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近日, 笔者对武夷山高端红茶《百合梅》的10多名金融界学者们, 不认为这些平日关注 "涂鸦" 的学者们有很多了解茶, 吸引了一个好嗓子从没有人, 在 QQ 群中相互交流 "百合梅" 的理解, 这个 "红袍" 的摇滚茶原料制成的红茶, 尝到了软棉的滋味, 回到甘长的赞誉之下, 我们只好写下 "滋味后感觉", 财经评论员吕剑的预设标题 "在一朵雪的夜煮梅花"吊死大家的胃口, 吸引了一大帮" 贪婪 "的作者手.....。 许多人谁 "知道茶" 认为茶是坚持 "传统", 如果它是远离传统的味道不是好茶, 这一观点对中国茶叶行业有深刻的影响, 因此也制约了中国茶叶产品的创新。幸运的是, 茶叶行业是巨大的, 敢于率先吃蟹茶的企业也在那里。作者还有武夷山 "桃元明" 牌 "红袍" 摇滚茶和顺风的 "六木" 牌 "红袍" 礼品给来自不同地方的朋友, 这两个也是基于产品 "品味" 创新的名优茶叶企业, 饮茶是令人难忘的是, 这种与众不同的 "香" 和 "酒" 总是让人想起, 这也是 "桃元明" 茶可以扫大上海百店, "顺风厅" 茶可以经常接到网上订单的原因。 《宜宾日报》的网友向作者发送了 "什邡市时间", 不懂作者对福建茶叶企业的老板, 福建茶叶企业立即表现出对大宗采购的兴趣, 老板对作者说 "这茶味道很好"!据说 "什邡市时间" 是中国红茶没有悠久历史的茶叶, 事实上, "什邡市" 的品味为其市场赢得了未来。 笔者前一段时间买了几本 "代顿" 茶来研究它的包装, 没想到老婆和小儿子都喜欢喝 "代顿", 问他为什么喝 "代顿"？答案是 "香甜--好喝", 难怪中国年轻人大都是 "代顿" 的仰慕者。中国茶叶公司对 "代顿" 产品的了解不多, 这可能源于中国茶叶公司对 "袋茶" 的不屑, 因此认为 "代顿" 茶不是简单的 "茶袋"。但 "代顿" 在欧洲可以完全融入到人们的生活中, 作为每天饮用的 "代顿" 茶, 其 "品味" 深受欧洲消费者的青睐, 无疑是畅销产品的前提。 对于任何食品来说, 品味是消费者选择的重要依据, 这种品味不是专业专利, 而是消费者的感性判断。"品味" 是一种简单的方法来识别产品与消费者, 然而, 中国茶叶产业不是一个简单的问题, 但是否饮酒者是否足够资深听一些茶行业的评论, 总是太深奥, 对于普通消费者谁喝茶,这几乎成为 "茶精" 的理解永远不会被学习。而像 "代顿" 茶, 即使作者的10岁的儿子可以品尝, 它是从消费者的零距离的味道;喜欢 "桃茶" 茶不需要专业嗅觉的 "红袍", 消费者很容易打动, 现代消费者想要的就是这一简单的体验。 我国茶叶行业的同质性严重, 产品品种繁多, 生产工艺、包装、渠道几乎相同, 中国茶业缺乏创新的千百年, 还有太多的茶叶企业缺乏足够的知识的产品, 这应该属于一般的公共饮料, 茶叶企业已经被揭开面纱的奥秘, 各地的茶叶竞争, 资深的法官是一些老农民, 评委一致认可的 "金茶" 在市场上是难以被消费者认可, 使中国茶叶从缺乏资格的初学者, 使 "礼顿", "康师傅" 有机会。 从武夷山茶业的情况, 在外地市场上广泛认可的产品都是那些具有创新性的茶叶生产, 并获得 "金"、"茶王" 等产品的市场上过于高雅的知心朋友很难找到, 这现象告诉茶叶企业 "满足消费者的意识是硬道理"。 |