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蜡瑞轻明乡万虎。曾经的文人诗人放松和清新的蜡李子香气, 现在悄悄地进入茶。昨天, 中国中部农业研究专家介绍了茶叶, 他们历时近3年发展了蜡梅茶, 不久前已通过省级科技厅组织的成果鉴定。 蜡梅是中国著名的花卉, 在园林观赏方面一直发挥着重要的作用。湖北是国家蜡梅的中心产区之一, 而康宝素有 "蜡梅王" 之称。为了充分探索利用我省丰富的蜡梅资源, 学校 Nudjiang 教授、周博士吉荣等人与茶叶公司携手合作, 推出了 "蜡梅茶技术研究与产品开发" 项目。 专家分析了梅花花不同花期香气成分的差异, 筛选出适合花茶香味的蜡梅菌株, 为梅花茶的嗅觉系统提供了科学依据, 并对梅花茶嗅系统的香气制作工艺及梅花茶的嗅出机理进行了深入的研究。他们通过香水技术, 使绿茶按照条件吸收蜡李子油, 嗅出香味茶的缓释香味, 并具有气泡、咳嗽等特点。 吉荣博士认为, 蜡梅茶技术和产品的发展扩大了蜡梅花的应用范围, 对提高茶叶产业效益, 促进蜡梅产业的发展具有积极意义。根据我省蜡梅资源占用和茶园容量估算, 这一成就若能转化, 可为我省创造可观的产值。 |