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近段时间，随着中秋佳节日渐一日临近，安徽、广东、江苏等地不少从事茶叶生产的农业龙头纷纷致电方圆，询问他们能否在中秋佳节有所动作？对此，方圆品牌营销机构认为，尽管中秋作为一个显性的市场机会，长期以来主要份额被月饼、烟酒等品类占据，但茶作为我国一种传统的食品，只要根据其自身的营销属性采取了正确的对应措施，完全可以搭上月饼的快班车，图谋中秋市场。 中秋市场谁主沉浮 作为一个传统节日市场，中秋有非常明显的节日市场消费特征和潜在的市场机会。 从市场消费特征看，主要有消费品类、消费形式和消费内涵三大部分。 在消费品类上，中秋市场目前的特征是以月饼为中心，能具体体现团圆、亲情等内涵的消费品的集合物。月饼作为一种有着数千年传承的食品，在中秋市场的消费品类中当然地占据着中心地位。目前我国每年的月饼消费量大约在80--100亿元左右，在市场企业主体上，也逐渐分出了老字号、酒店、小作坊等区别。从月饼的层次上，受近几年的舆论影响，月饼的消费逐渐向理性回归。 但从中秋的消费形式看，由于中秋消费相当一大部分市场来自礼品市场和团购市场，所以，出于各种消费目的影响，仅仅月饼并不能充分体现礼品市场与团购市场的内在消费需求。据此，近几年，与消费者消费文化紧密搭界的品类如酒类、烟类也开始大行其道，实行与月饼为中心的搭配性销售。 而从消费者消费趋势看，由于礼品和团购市场的产品的最终接受者非常一大部分比率是30岁以上的人群。这部分人群受舆论和自身各种条件的限制，往往对月饼、烟酒的食用性消费并不大甚至有部分对之彻底抵触，如中老年对含糖或者油腻的月饼，如烟酒对健康的危害。因此，在健康化、个性化的消费背景下，在表面竞争已近白热化的市场环境中，实则隐藏着一个非常大的潜在市场机会。 |