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茶是一种饮料, 卫生质量要求很高, 如果盲目使用杀虫剂不仅影响茶叶产品的质量, 还关系到茶叶的健康和茶叶产业的可持续发展。因此, 如何从生产的各个方面加强管理, 促进科学安全用药, 应对新形势、新形势、新变化更为迫切和重要。作者综合了各方信息, 结合建瓯市茶叶产业的发展现状, 对我市茶园农药的科学安全使用提出了一些浅见。 1、出口茶叶农药残留检测类型及标准。我市是产茶县, 茶叶占出口约85%。近年来, 欧盟、日本等发达国家都建立了技术强化, 不断完善对农业残留的茶叶种类和标准的检测, 但茶叶进口国制定农药残留标准不一样。如日本正式实施2006年5月的阳性名单制度, 目前农药残留标准相对稳定, 现有的80多种标准都是基于联合国粮农组织/世卫组织风险评估原则的制定。在使用《联合国食品法典》标准和暂行标准方面, 一些农药标准相对宽松, 在270多种杀虫剂的标准中, 有70多种 (占总 28%) 农药的最大值残留限量标准在5毫克/千克以上, 茶园一般不超过。然而, 欧洲联盟建立的茶叶残留标准在世界上最严格的, 从1999年发布的茶叶标准只有 7, 多达2000到108种, 2007 和增加到216种。此外, 在 2002年, 欧盟已停止生产、使用和销售376种杀虫剂, 2004年又增加了120个, 并根据 0.01MG/千克实施了712个杀虫剂的最大残留限量, 其中一些被多次增加到成百上千倍的时间, 有些人增加了成千上万, 最高的增幅为3000倍, 如果使用茶园必须超过标准。并在其颁布的农药最大残留限量标准中, 已扩大到非农药的范围。因此, 今后农药残留标准将越来越严格, 形势十分严峻, 必须引起足够的重视。 2、积极应对农药残留标准的挑战。茶园有很高的患病几率, 目前使用杀虫剂预防的比例较大, 在生产过程中, 如何做到不超标, 还能达到控制效果？建议: 首先, 要密切注意茶叶进口国农业残留标准的变化, 严格控制预防控制标准的实施;二是要把握茶叶污染的源头, 找到控制的关键点;三是科学合理选择农药品种, 做好生产管理工作;四是禁止使用国家规定的农药产品, 严格按照欧盟日本等茶叶消费国家现行标准选择农药, 不能任意改变, 选择标准更放宽使用杀虫剂;五是推广综合管理技术, 最大限度地减少化学农药的用量;六、严格按照说明书的使用要求, 控制用药剂量、用药时间和安全间隔;七是推广使用单一农药品种, 禁止各种杀虫剂滥混, 以免造成药物损害和农药残留超标;八是大力推广使用低残留、生物、植物和矿物农药的高效低毒, 禁止高毒性高残留物、风险和危险农药产品。严格控制我国的农药残留, 采取积极措施, 确保茶叶产品的卫生质量和安全。 3、茶园推荐使用农药品种。我市茶叶出口量大, 出口渠道多, 以出口日本和欧盟为例, 推荐目前使用的农药品种。推荐使用农药出口日本茶叶2.5% 天王星, 10% 金标准天王星, 杀旦丹, 巴丹, 功夫, 吡虫啉, 网, 大英雄, 蚜虫虱子网, 安绿宝, 高安全, 百杀宁, 阿尔泰, 优秀的喜悦, 蜱玲,脒, Mobillan, 昆虫, 螨, 快螨, 擦拭, 三唑醇, 百谭, 羟基诱宁, 13 啉, 百菌清, Dakonin, 苏云金芽孢杆菌, 印楝, 绿色水晶, 爱窝, 波尔多液体, 石硫混合物。出口欧盟茶叶推荐使用农药有2.5% 天王星, 10% 金标准天王星, 克螨特, 快速螨, 13 啉, 敌杀, 苏云金芽孢杆菌, 绿水晶, 爱窝, 波尔多液体, 石硫混合物。在茶园使用农药时, 应严格检查选择, 避免不分青红皂白地使用, 防止损失。 |