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易武茶山的古茶树种群较为单纯，大都属普洱茶种(学名为阿萨姆种)，较有代表性的古茶树有易武村落水洞，高10．S3米、基围1．32米、树龄约七百多年的茶王树；有易武村铜箐河高14．52米，基围1．8米、树龄约四百多年的大茶树。古茶树特点为：茶树分枝密，叶均水平着生；分枝级数较多，最多达四级：叶形多为长椭圆形，叶茎楔形．叶长叶宽脉对；色泽为绿或深绿色。 古茶树分布在海拔900-1600米之间，山高雾重，雨量充沛，常年日照充足。另外土壤的透气性好，有机质含量高。植被保持完好，生长着诸如椿树、香樟树、榕树等高大乔木，森林覆盖率高，构成了良好的生态环境，是种植茶叶的理想之地。 易武茶山所产的茶叶属大叶种茶，外形条索粗壮肥大，茶味浓郁，适宜于制成普洱茶，经久藏后，其汤色褐红，陈香活现。尤其是陈旧的易武春芽，汤色红润耐泡，叶底呈现褐红色，乃普洱散茶中之极品。一些资深的普洱茶品尝家都清楚，若从越陈越香的角度看昔洱茶，易武茶山大叶种普洱茶实属最佳。也正因为易武茶的天生丽质，古六大茶山贡茶大都产自于易武乡周围，一些茶商在制作茶叶时，常常在包装上注明易武茶，使易武从产茶量和茶质两方面都一跃为古代版纳的茶山之冠。 |