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作为开门七件事之一，茶叶在人们日常生活中的巨大作用不用细提。然而近几年，随着社会生活水平的不断提高，茶叶的身价也呈水涨船高之势，动辄数百元一斤，高的数千甚至上万元一斤，茶叶消费似乎正逐步让许多普通消费者仰望。不少消费者不禁心存疑问：云南普洱茶的惨痛教训，莫非还无法让茶叶企业们进行一番深刻的思考？ 倡导茶叶平民消费 对此，业内资深专家、国家茶叶产业技术体系泉州综合试验站站长林荣溪认为，对于茶叶消费，应当透过现象看本质。他说，当前福建的茶叶价格，相对来说已经非常合理。就拿铁观音来说，铁观音的高价只是一种表象，其实铁观音真正消费量最大的区间是在200元～500元/斤，约占铁观音总产量的70%以上。而一斤千元以上的铁观音相对整个铁观音总体产量来说比例非常小，铁观音制作工艺上的特殊性也决定了高端铁观音无法量化，这也是高端铁观音价格居高不下的原因所在。他还说，去年的金融风暴，是对茶叶消费的一场洗礼，茶叶消费也将因此而更加理性。他指出，新经济形势下，倡导茶叶的平民消费、全民消费，将极大地促进茶文化进一步普及、茶产业进一步升级。 打响品牌带动消费 次级债危机引发的金融风暴，也为茶叶企业的发展带来了一个新的研究课题。如何在严峻的经济形势中脱颖而出、化危为机？如何在疲软的消费市场逆势上扬？ 正确引导茶叶消费 相关数据统计显示，去年我国茶叶总产量居世界第一；目前我国人均茶叶年消费量世界排名却在三十位左右，这与我国的茶叶大国地位以及源远流长的茶文化是极端不对称的。业内专家提出，茶文化作为我国传统文化的一部分，茶叶作为和谐健康的代表，而被接受程度却要远远低于一些茶叶消费大国，这在一定程度上说明了人们对茶叶的认识、对健康的重视、对茶文化的理解程度还不高，茶叶与日常消费品接轨还有一段路要走。 |