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第一, 购买误解-年龄越长越好 一般说来, 普洱茶是真的越来越好, 但必须有一定的先决条件条件。那就是确定储藏环境, 茶叶的性质, 装修生活。只有质量合格的产品在适当的贮存条件下, 在一定的时间内, 茶叶产品的质量才会 "好" 的转变方向。 普洱茶和红酒一样可以摆设, 但普洱茶的摆设年限也讲究, 不装修年龄越长越好。 对于喝茶的人来说, 喝茶的朋友应该改变自己的口味, 而不是所谓的 "年"。有些人喜欢醇厚的碎, 还有些人喜欢一年中较轻的高雅。最好的茶是适合你口味的。 二、收藏误区--盲目追求一年 据报道, 目前市场上20年来普洱茶的普洱茶已经很少, 三十或四十年的普洱茶是罕见的。现在市场上的一部分价格是千元 "陈糕", 其实有些企业与工厂只有一、两年甚至几个月的茶蒸, 成本只有7元 ~ 8 元。 所以我们收集普洱茶千万不要盲目追求, 要仔细区分茶叶。 三、酝酿误区--反复煮沸水来保持温度 一般来说, 酿造普洱茶的茶水, 温度应高于90℃, 茶的香气和口感会更加明显。所以, 很多人每次泡茶都要反复煮开水, 有的干脆让水壶烧了, 白雾, 其实这是不好的。沸水在蒸发过程中, 每次煮沸时, 盐的浓度增加一次。这些不溶性盐本身的味道很差, 有的甚至与茶叶成分反应, 影响茶的风味。一些微量金属与茶多酚反应, 以打破香味。此外, 反复煮沸的水中含有亚硝酸根, 进入人体后会产生致癌亚硝酸盐胺。 四、产品饮的误区--粘稠 一般来说, 软茶汤如果很黏, 就会 "浓" 的感觉。这种 "厚" 是基于嘴巴和舌头之间的空隙, 因为它厚而浓, 所以, 用粘糊糊的茶会使嘴巴和舌头之间的空间非常充盈, 非常饱满。 普洱茶不会太 "黏", 高品质的普洱茶 "浓" 指的是茶汤上的舌和口接触和渗透的感觉。所以不要以为茶叶很黏稠很重。 |