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图为书呆子新品品鉴会 书呆子的品茗、压茶活动自今年五月开启以来，"呆粉"及各路朋友总会闻着茶香而来。品茗之余，亲自体验一把手工石模压茶的乐趣，一饼自制的专属茶和着一份快乐的记忆，早已收藏在家中。 那天，为我们泡茶的是书呆子的首席茶艺师小孔，这是一个热情开朗的女子，其泡茶的动作优雅娴熟，青春的气息与茶香融合，茶汤适口，美女养眼，茶室气场清新自然。 作为铁杆"呆粉"我很少错过其新品，那天，在QQ 上收到呆子线下渠道品牌无墨记的负责人陈经理的品茗邀约，于是，在6月13日那天，丁香约上本土知名网友君育幽兰、糊涂老马、昆明工人新村等三四个好友欣然前往位于康乐茶城36-15号的"书呆子"旗舰店去品尝其线下品牌的新品。这是他们今年刚制作的布朗山和易武的两款生熟新饼。当天的品鉴活动非常愉悦，昆明工人新村现场挥毫画马，君育幽兰家的"小奥巴马"镇定自若地题字，那温煦的画面让人心生感动。大家亲自动手体验了一把手工石模压茶，之后，亲自压制了一饼200克的布朗山小饼。活动结束之后，丁香写了压茶小记：《书呆子压茶，感受布朗山、易武纯料熟茶王者风范》。 无墨记的古树熟茶口感清爽，温润，糯香，那份王者风范自然让人品之不忘。而他们的布朗山和易武的生茶也非常不错，品过之后，那份香甜的记忆至今温馨了时光。 那天的品茗活动，最先品过的是布朗山和易武的这两款熟茶，品鉴之后，喝杯白开水，顿时感觉嘴巴甜甜的。 美丽的茶艺师为我们泡上布朗生茶。这款茶，入口香甜，汤色淡黄明亮，香气内敛，冷香挂杯持久，热香高锐，香气迷人，古树春茶的特点突显。因为，经过冬天的休养，万物复苏，春气萌发，此时采摘的茶叶，滋味鲜爽，韵味迷人，回甘持久，生津好，耐泡。所以，大家喝了十余泡，仍感滋味不减，二十来泡香甜依然。此刻，喝过这款布朗山的春茶，听"呆总"赵育怀讲讲布朗山的民风民俗，这些茶山风情让人有了想去布朗山看看的冲动。 刚品过他们的布朗山的春茶，感觉余香绕口。喝杯白开水，再品其今年制作的易武春茶，同样感觉春意盎然。闻之，香气比较上扬。二者相比，布朗山茶的滋味也比较霸气，香气也比较内敛。而这款易武茶，滋味醇和了许多。不过，五泡之后，茶叶逐渐泡开，茶的滋味也逐渐浓起来。从普洱茶越陈越香的特点来看，如此好品质的古树茶经过陈化之后，其青味褪去，香甜味会更浓。不过，普洱茶的越陈越香也是要保证茶料好，摆放之后，才会有这样的底蕴的。如果是垃圾茶，即使摆放多年也没用。目前茶友们追捧的很多经典老茶都是布朗山与易武的料压制的。 这两款古树春茶给人的感觉，品布朗山的春茶如欣赏一个魅力十足的男子，让人过目不忘；而这款易武春茶如一个柔情似水的女子，即养眼又偎贴身心。其实，这两款茶也不好拿来相比较，细细品来，各有千秋。因为，不论哪款茶，只要美女茶艺师刚一开泡，茶香气四溢的感觉非常舒服，茶汤也多了些妙龄女子的柔美，那甜甜的微笑，举手投足间的那份唯美注入茶汤，瞬间多了些清甜。那一刻，感受着布朗山、易武纯料生茶的迷人滋味；感受着名山茶的独特魅力，以及人们对一线茶山恒久不衰的热情。 |