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网2月12日讯 每年的1月份，都是生肖普洱茶争相上市的时候，几乎有点规模的厂家都会生产。如中茶的三羊开泰、岁月知味的吉羊如意、大益的善美祥羊、臻味号的羊年大吉等。那么问题来了，这么多的生肖普洱茶，各自都有什么特点呢？上个周末，一群茶友各自带着自己收藏的生肖羊饼聚在一起，来了个"喜气羊羊"迎新茶会。 首先品的是一款以云南临沧双江县勐库镇冰岛村委会下辖产区所产、大叶种晒青茶菁为原料精制而成的羊饼。据介绍，该品牌首次推出生肖普洱茶饼，将以一个生肖一个产地的策略，突出该品牌生肖饼收藏价值。比如去年的马饼就是以西双版纳勐腊县易武乡麻黑村的大树原料制成。今年该品牌的羊饼来自当下人气很高的冰岛村，定价中高端，让茶友们颇为期待。 水已煮开，茶艺师沿盖碗壁轻柔匀速冲注，不使水花飞溅，不让茶叶翻搅，迅速出汤。只见汤色黄亮透彻，香气甘甜上扬。入口后，茶汤浓稠细腻，滋味甜醇甘爽，层次感明显且富变化，两颊生津持久，喉韵悠长，而冷杯后冰糖香十分明显。"香气高扬，收敛性强，回味无穷。"有茶友点头赞好。 第二款是一款拼配的生普洱茶，只介绍了原料来自勐海境内高山茶区，以大树茶为主。打开干茶，条索比较完整，墨绿油润。特别的是能闻到浓浓的烟香，甚至盖过茶香，据说是这款羊饼最大的特点。 入口顺滑，有新茶的鲜爽味，但舌面显涩，略有苦底，消得很快，舌底生津，绵长持久。香气依然是这款茶给大家最特别的印象，香气似淡淡花蜜香，却伴有烟味。一些对烟味比较敏感的茶友说，感觉从鼻孔里呼出的气都带烟香。"特别的烟香让大家记住了它，但是否喜爱则见仁见智。其受欢迎程度有待市场检验。"一位女茶友分析道。 第三款同样是精选勐海茶区大树春料拼配而成。干茶条索粗壮，汤色橙黄透彻，香气飘忽，春味十足。较明显的特点是经久耐泡。10泡之后，浓强度不减，口腔丰富程度依旧。但有茶友认为，从价位上看，缺乏性价比。 压轴的第四款，是一款高端古树纯料普洱茶品牌推出的小量羊饼。因为量少，不上市售卖，只作为回馈客户用，所以包括其用料等都十分神秘。这反而增加了茶友们的浓厚兴趣，希望能盲品出具体茶区。 "茶气十足，回甘很快，茶汤饱满，感觉有勐海贺开古茶山的风格。"、"我也感觉其中应该有贺开山曼迈寨的古树茶，但风格比较沉稳优柔，不像春茶，估计是秋茶或冬茶，适合这个季节品饮。"茶友你一言我一语，讨论得十分热烈。 生肖茶饼百花齐放，不同品牌针对收藏、赠礼、品饮各有专攻。一次集中品鉴会，让大家收获颇丰。 |