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网 6月4日, "老茶要喝的滋味, 因为它们储存在岁月很长, 光从外表上不够, 细细品味它的味道, 集中, 茶气。" 我们的茶叶收藏品的最终目的是待会儿再喝。都说拥有了有道, 这里面的 "道" 是什么？对于茶爱好者来说, 收藏品必须首先选择一个好的品牌, 产品, 这可以给他们坚持的信心。但现实中很多人对此一无所知, 总是道听途说, 不知道哪一个好, 怎么办？我建议你先做作业, 跑到芳村茶市场去了解。如果其产品可以在芳村和昆明茶叶市场流通, 而不是在一个小范围内的品牌经销商手, 它表明, 产品终于进入了消费者家, 真正的人物饮品, 表明它是活的。 不知道品牌？不要紧, 先拿几个不同品牌的产品进行比较, 注意同样的重量, 一般注水量, 泡沫开后, 先从浓茶开始比较。其他粘性、润性和浓感并不重要, 但对于初学者来说, 浓度是最简单的鉴别特征, 高浓度的普洱茶质量最基本的要求。由于普洱茶一般要贮存多年, 如果其浓度不够, 那么经过长时间摆放后, 口感会变弱, 质量下降, 价值也难以保证。而 "厚" 是有点像我们的广东老火汤, 米饭汤的质地很厚, 要做到这一点, 茶叶原料一定要嫩度相对较高的泉水。科学上说, 所谓 "厚" 是指茶叶中含有 "水提取物", 它含量丰富, 浓度越高, 而茶树的年龄越大, 含水量越丰富, 平衡。"厚" 指的是粘稠的感觉, 它取决于水溶性果胶茶的含量, 与茶叶的压痛和季节相关, Mingmai 春季最高的嫩度。"厚" 是一种 "强" 的补充, 指的是每种茶叶的口腔表现的耐久性和泡沫的耐受度。"润" 即是, 咽喉韵的深度, 茶是细腻而不刺激的。 经常有朋友问哪种茶是好茶, 我觉得老茶要喝的味道, 因为它们储存在岁月很长, 光从外表看是不够的, 要细细品味它的味道、浓度、茶气等等。仓储也是好坏的关键, 例如, 一些 "红印", 放在味道好, 放坏的很轻, 茶的味道几乎散了。不管市场上有多少东西叫 "Banzhang, Ivoux", 万事万物最终都会 "在口中收货"--对争论的滋味。一盏茶光从外观上判断质量是不够的, 如烟酒等, 因此很难用科学仪器对其口服性能进行全面评估。因为这些产品的内容变化很微妙。 (作者: 郭丁小浩来源: 每日责编: 丁香) 有关茶叶的详情, 请点击茶叶相关信息 |