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最近看了中央电视台的六部纪录片《茶叶故事》, 充满了欢乐。当你高兴的时候, 不要被感动。 第二集 "奶油茶" 部分, 关于西藏北部草原50岁的卓马, 在最冷的12月出发, 踏上了前往拉萨路的朝圣之旅。伴随着卓马完整的心愿, 除了儿子和侄女, 还有酥油茶。卓马这样的三步崇拜, 敲等长头, 可以步行七或八公里每天。帐篷是他们临时的家, 剩下的时间, 喝一碗酥油茶可以补充体力, 缓解疲劳。卓马的身体不好, 出发前, 孝顺的儿子说: "妈妈, 你真想这么想去, 所以有勇气, 我会陪你去的。"有一个场景, 卓马和儿子, 侄女在帐篷里喝茶, 谈到母亲虚弱的身体, 儿子忽然哭了起来, 然后妈妈也在流泪, 她说:" 他从来不说回来, 家里对我特别好。我立刻被这个镜头击中, 控制了他们的感情, 收紧了五味瓶的心。 带着这样一个儿子一路保全, 母亲信心大为增加。经过长途旅行, 卓马终于来到了圣地的中心--拉萨大昭寺。这时音乐响起, 尼泊尔修女 Zhouma 唱起了佛教歌曲的伟大咒语。在印度, 我听过她的现场演唱, 一个威慑, 我没料到这一刻再来袭。在第六集, 台湾茶人李嘉诚 (她从新加坡到台湾) 成立于云南茶党, 希望得到一个新的感觉和能源从自然界。在镜头里的李娜是相当 "风度" 的。导演大概很喜欢 Zhouma 的佛歌, 原声还是她的大慈悲咒。 "茶, 叶子的故事" 这个金蛋, 不是挑出来的 "骨头"。印度茶应采取在新马, 结果的绣球花扔在曼谷, 泰国, 既不是鱼也不是家禽。呛到喉咙最大的骨头是电影没有去台湾拍摄。船员们去了日本、英国、俄罗斯、印度、泰国等地, 我们怎么能忽视台湾呢？虽然这部电影中提到的金三角梅洛茶在台湾, 但毕竟不代表台湾茶! 移居新加坡之前, 我只在家乡喝了安徽绿茶, 尤其是瓜片的偏爱, 很少有机会喝武夷岩茶、安溪铁观音、潮州凤凰单杉木或台湾茶叶。近些年来, 茶的味道大大扩大。台湾茶叶已成为我最喜欢的, 梨茶花, 冻顶乌龙茶, 文山种, 我也要。有一阵子, 朋友推荐一小部分茶 "今生无悔", 物美价廉, 我们都趋向于善。然而, 后来渐渐觉得多了一点茶茎, 稍涩一些。"涩", 其实我喜欢, 可以太涩, 不是。"东方美人" (白龙), 但也后, 但味道太温顺, 蜂蜜香藏, 接近红茶, 难怪英国女王的赞美。 最近着迷于台湾, 铁观音铁观音。寨子铁观音又称 "杉木铁观音", "郑冷杉" 是闽南方言的真谛。大多数的茶农都是姓张的, 当张的祖先将铁观音进入台湾, 栽在了张胡山上。寨子的观音总是遵循100年前从福建带来的厚重的发酵和烘烤的古老法律。中国铁观音改变了茶叶制作的方法, 风味也不同。想喝的古老的铁观音味, 只从寨子取走。听说, 现在闽茶人, 到寨子学古律法, 找原味。 几天前, 和几个朋友去参观当地的茶人柳 Trijian "竹火炉", 店名从一首宋诗: "寒夜客到茶时酒, 竹炉汤哟先红"。月前通常的窗口, 只有梅花才会不同。"竹灶二字经许孟封题词, 写得好!用茶语言 "石骨花" 来形容许孟封书法, 是合适的。那天, 要放弃家务, 随意喝茶, 山上流水, 茶, 阳, 不知不觉地坐了一会儿。翠珍大姐说: "今晚不关门。 (作者: 华伍手稿来源: 联合早报, 新加坡责编: Evanwah) 有关茶叶的详情, 请点击茶叶相关信息 |