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近年来, 普洱茶经历了 Bouges 的命运。特别是在2006和2007之间, 普洱茶的价格就像坐在过山车上, 让人兴奋不已。2007普洱泡沫破裂的痛苦仍然使普洱茶的投资和收藏家们产生了一种挥之不去的恐惧。最近, 高档普洱茶的兴起又响起来了。又一轮普洱热起来了吗？ , 是普洱茶第五年后的沉浮, 今年上半年, 普洱茶市场逐渐呈现出回暖的态势, 尤其是云南旱灾造成普洱茶价格波动尚未破裂。最近, 高档普洱茶的兴起又响起来了。关于普洱茶价格回升的消息, 什么 "普洱茶6年后再"、"投机、搅茶"、"魅力让普洱成为企业家的青睐之地" 等等。又一轮普洱热起来了吗？经过几年的茶涨大落的经验教训, 普洱茶的价值和知识的质量被称为理性回归？有了这些问题, 本报记者采访了云南省普洱市永年县茶业有限公司、普洱茶厂董事长、深圳永年县泰和茶业有限公司董事长君临。 你不能简单地说 "更好"。 泰君临认为普洱茶目前的理解还不够, 很大一部分普洱茶和熟茶的消费者很难区分普洱茶的价值和认识的质量还处于起步阶段。所以这种回归很难说是理性的。 普洱茶是公认的 "进口古董", 有别于其他茶叶中的 "新", 普洱茶中的 "陈", 往往逐渐欣赏随着时间的推移。在这个概念下, 越来越多的人在收集普洱茶。那么目前普洱茶藏书市场有什么样的特点, 大家对普洱茶的认识都是准确的吗？大君临指出, "普洱茶集市场目前处于混乱状态。很多收藏家认为普洱茶买回家多年, 会变得更好, 会感激。其实不是这样的, 而是需要一定的专业知识来收集。" 从专业的角度来看, 大君临不建议在家买茶, 而是鼓励购买一些专业的贮藏后的熟茶。"由于普洱茶是由工厂生产的, 或者是半成品, 在未来会发生不同方向的变化, 有很大的不确定性."茶叶买回家, 在相对干燥的环境中可能不会改变, 但如果温度和湿度高, 它也可能去绿茶方向变化, 不一定到普洱的方向。而专业的贮藏后的茶叶, 已经有了普洱茶方向改变的元素, 这样的茶叶放在家里, 只要保证不模具, 就自然会对好浦 ' er 方向往下走。" 他还表示, 这其实是普洱茶业本身存在的最大误解之一, 这是对普洱茶人的大量投资或投机的模糊, 甚至避免, 这是造成茶叶行业混乱和不合理的一项重要的原因。 大君临提醒大家, 普洱茶, 利弊, 不能简单地认为 "越陈越好"。他说, 好普洱茶有三要素: 一是原料好 (包括茶叶的品质, 如云南的大叶种、野生古树茶);二、加工好 (包括粗、云南多茶在粗加工的地区被毁。还有工厂整理环节, 如烘干将受温度和堆的高度影响;第三, 仓储好 (生茶要做一个新的蛋糕, 还需要进行专业的贮藏几年, 茶叶蛋糕的方向会改变的好), 即使煮熟的茶在适当的饮料后不发酵, 因为刚刚发酵的质量认证煮熟的茶叶不稳定, 会很干燥, 喝起来容易口干, 点亮, 也需要贮存或贮存一段时间才能使其平滑下来, 以使口感更好。在这三基础上, 普洱茶贮藏时间越长越好。如果这些基础失去了, 那么较长的时间不一定会变得更好。 |