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原标题: 酿造一壶好茶, 不也是诗意的居所？ 136年的根在广州, 中国老头头楚第一次走出广州。第二十八, 记者从食品还是吃群得知, 集团经营的头头楚茶馆厦门分行将于12月1日开业, 卖点是粤菜的主要风格。(11月30日南方日报) 事实上, 头头楚已不是第一次结束 "一女二嫁" 的讨论。作为广州餐饮行业的头头楚之一, 近年来的 "已婚" 道路具有广泛的特点, 在扩大传统商业布局的基础上显示出独特的品牌价值, 推动 "动态"传承" 广州的饮茶文化。有人认为, 旧品牌与经营手法的分离, 有损本土文化的品格, 其实这样的担忧是没有必要的。 与一些新兴文化相比, 旧品牌持有者更是一种感觉, 是当地人的生活习惯, 并逐渐成为人们生活的一部分, 但随着人们的购物习惯和消费体验的变化, 老品牌也面临着很多测试。例如, 旧茶馆的位置可能是传统的, 流行的路线, 但年轻人更喜欢优雅, 时尚的茶餐厅, 这需要传统的老餐馆, 必须结合新的消费需求, 作出新的尝试. 从某种意义上说, 广州老品牌的出路, 可能只会委托市场。这是因为茶文化的发展, 本身就是岭南企业的经营精神和企业的传承过程, 面对众多新餐厅的兴起, 老酒楼在这个市场竞争中独树一帜, 只有一点文化情怀不是, 但也需要更多的业务运作, 以及品牌影响力的扩大。就是所谓的新、创新, 其实广州老茶馆更新迭代, 更像是广东晨茶文化悠久的历史进程, 它已经超越了饮食水平, 已成为广东特有的人文传统。 在我看来, 广州茶文化的更新不仅是头头楚家族的反映, 更是文化品牌的重塑, 对每一个广东人生活习惯的改变小, 而茶则是整个粤语风格普通话的一部分。这让作者想到自己家乡的成都茶饮文化, 与粤菜不同, 成都人喝茶主要是为了休闲, 需要配合相应的娱乐活动, 如打麻将、咀嚼等, 但有许多相似之处。他们其实已经在我们的生活中根深蒂固, 仿佛一天不见了, 感觉失去了世界。 有些人表示相信, 广东人是非常繁忙和焦急的, 但事实上, 他们对生活概念的享受, 并不比各地的人差。有一次, 作者和朋友走在街上, 看到一家叫岭南餐厅的店, 她只好去看看, 虽然后来发现只有一打广东式的火锅店招牌, 但她还是固执地说: "即使以后看到这样的店铺名称, 不管卖什么, 我都想进去看看, 即使事情不好吃, 我还是想坐下来, 坐下来.....。"这可能是我们经常说的归属感。 当然, 归属感还不够, 在 "动态继承" 的过程中, 仍然需要政府、社会和市场的力量。就像朋友说的, 其实茶不是用心喝茶的, 是为了和朋友们可以坐在一起, 吃喝的东西都是点缀的, 人的价值, 就是无论多忙, 也不能让生活的质量下降的想法。在混乱中, 可以花时间和亲友点几个零食, 泡一壶好茶, 不也是诗意的居所吗？(南方网络歌曲) |