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粮农组织在最近的一份报告中说, 随着新兴国家需求旺盛, 全球茶叶生产和消费预计将在未来10年进一步增长, 并将为农村地区带来更多收入, 并改善茶叶生产国的粮食安全。 粮农组织表示, 世界红茶产量预计将在未来10年保持2.2% 的年增长率, 在2027年将达到440万吨, 在中国、肯尼亚和斯里兰卡将出现主要的产量增长。全球绿茶产量预计将以每年7.5% 的速度增长, 2027年将达到360万吨。中国的绿茶产量预计将在2027年从150万吨增加到330万吨。中国绿茶生产的翻番将是推动整体增长的主要因素。 报告称, 全球对茶叶的需求也得益于新的客户群。在中国和印度这样的大茶叶生产国, 年轻的城市消费者已经成为增长最快的市场, 不仅愿意为特色茶付出很大的代价, 还要了解更多的饮料-包括茶叶的质量, 其起源及其对可持续发展的贡献。 报告指出, 世界茶叶消费量在过去10年中有所增加, 但除了德国之外, 传统的欧洲茶叶进口国的消费水平也有所下降。总的来说, 欧洲茶叶市场普遍饱和。由于其他饮料, 特别是瓶装水的竞争, 人均茶叶消费量下降了10年。在未来的10年里, 西方国家预计茶叶消费的整体增长是低迷的。例如, 英国面临的竞争来自其他饮料, 如咖啡, 这将使其难以继续吸引客户的兴趣, 因此茶叶消费预计下降。 报告警告说, 由于茶叶对生长条件的变化高度敏感, 茶叶只能在少数几个国家生产, 而且会受到许多国家气候变化的严重影响。气温和降雨模式的变化会导致更多的水灾和旱灾, 这将影响茶叶的产量、质量和价格, 减少农民收入, 威胁农村生计。预计未来几年气候变化将会加剧, 因此茶叶生产国需要采取紧急措施。人们越来越认识到, 减少茶叶生产和加工中的碳排放将有助于缓解气候变化。因此, 报告敦促茶叶生产国将适应和减缓气候变化的挑战纳入国家茶叶发展战略。 |