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关于普洱茶的贮藏, 很多茶友还是不懂。今天我们来谈谈干仓库, 湿仓库, 港口仓库, 然后我们会知道如何购买普洱。 湿式筒仓是加快普洱茶转化的捷径, 普洱茶放在潮湿高温的环境中加速发酵, 湿贮藏不具有科学的温度和湿度控制, 所以出了很多茶叶有一种浓郁的苍味, 贮存不良的湿仓茶甚至会产生一些有害物质, 发现发霉的茶叶是不喝的。 香港仓香港茶是近几年的名字, 也是最容易愚弄人的称呼, 你为什么这么说？一般老板会解释香港仓库存放在茶叶中, 其实, 仓里也是一种普洱茶的成熟方法 (加速普洱茶转化), 但比湿贮藏的技术含量多, 口感好, 合理贮存不滋生有害细菌。仓滨其实是一个潮湿的仓库, 但温度和湿度的控制很好, 你可以逐步1.1 点的原茶催化, 最后的工厂是让人们感受到新茶叶进入老茶的速度快。同样, 大部分的大马仓库也是一样的。 干仓相对简单的理解是自然储存的茶叶, 没有任何手段, 自然储存的天然发酵茶可以称为干仓茶。但在中国, 那里的气候条件不同, 所以即使是天然贮藏的同一茶, 几年后的转换程度也会有所不同。 现在中国大部分茶叶集中在云南、广东、台湾、上海、北京等地区, 其中广东、台湾的潮湿气候, 常年气温高, 所以这里的普洱茶转换速度会快得多, 对其他手, 云南, 上海, 北京, 年平均气温低, 湿度好, 所以普洱茶储存在这里会变慢。据经验, 在一个组织包下的同一普洱, 放置在北方地区或云南地区10年相当于4年在广州!为什么有这么大的差别, 主要是温度 + 湿度。有化学知识的人知道, 发酵只有在一定的温度和一定的湿度条件下才会发生, 云南的气温在今年保持低水平, 北方地区在夏季炎热, 但一年只有3-4 月是夏天, 其他时候温度也很低, 所以在这里普洱茶的转变相当缓慢。 当然, 还有其他影响普洱变换的条件, 包括仓库环境, 包装, 所以这是一个非常复杂的茶是这个道理, 但还是那句话, 再好的茶是喝, 只要他们觉得好茶是好茶, 至于其他条件, 根据个人情况有选择! 更多与茶叶相关的知识, 如酿造、品尝、茶、茶等, 请添加微信:15368030571或Puerchashijie 本文来源于网络, 转载仅供分享, 如有侵权, 请与我们联系删除。 |