|
云南是茶叶王国, 西南部盛产大叶茶品种。云南大叶茶, 树高叶, 多酚含量高, 适合红茶, 品质优良, 尤其以红碎茶制成, 具有浓郁、强力、清新的特点, 享誉盛名。解放后, 云南大叶茶资源被发掘, 表现出极高的利用价值, 受到各方面的关注。 孟图书馆种, 适合生产茶树品种, 产于云南省双江, 素有 "孟谷" 之称, 名命名后, 又称双江孟图书馆种。据介绍, 孟库籽行200年前, 从西双版纳大茶树苗引进育种。 由于引种后, 选择后, 该地区的引种比较集中, 所以纯度高, 使目前孟库种仍然保持着高纯度的品种, 纯度达到80% 左右。茶树是一种性品种, 能保持如此高纯度的品种, 在中国的茶叶品种资源上, 是难得的。 众所周知的云抵抗第十是从双江孟图书馆繁殖出来的物种。孟库种, 又称云南茶孟谷, 属属性群的物种。植物乔木型, 主干明显, 枝位高, 树姿进行, 生长强劲。叶长椭圆形, 叶片大小约17x6 厘米。叶明显隆起, 叶肉肉质较软, 叶表丰富, 叶色呈绿色, 叶缘滚向叶背, 主脉明显, 锯齿大而浅。芽粗壮, 色绿色黄或黄绿色, 更绒毛, 育芽强, 早发芽。在勐海县一芽二叶子平均重量0.6 克, 7 厘米。 本种是红茶、普洱茶的优良品种, 以其优质高产著称。通过对勐海县的试验, 其产量可比普通大叶茶混合组高出37-65%。由于芽叶中多酚的含量高, 氨基酸含量也高, 使红茶, 口感浓郁, 汤丰富而艳丽, 香气高仙, 叶底呈红色明亮。同时, 外观优良, 色泽油性, 富有金黄。 原气候温暖, 年平均温度为18-20 ℃, 月平均气温12℃以上, 极端最低气温为多年平均值2℃, 年降雨量1100-1400 毫米, 相对湿度约80%。因此, 它的抗寒性较差, 当气温降至0℃以下时, 即冻结, 低于3℃的受冻灾害影响。在引进和培养中, 应高度重视对场地价值监督的安全。一般情况下, 本种目前仅适用于北纬24°地区推广大面积。 更多与茶叶相关的知识, 如酿造、品尝、茶、茶等, 请添加微信:15368030571或Puerchashijie 本文来源于网络, 转载仅供分享, 如有侵权, 请与我们联系删除。 |