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在普洱茶的质量上, 经常听到一些人对茶味的气或不充分的评价, 但也有人问小, 苦味是不是唯一的标准来评价茶气？这使我对茶气系统的思考, 总结如下: 普洱茶的茶气是我们感觉到的味觉和身体感觉, 而身体感觉是决定茶叶气体的关键因素; 普洱茶一般苦味, 我们会品尝到足部的茶叶, 但不一定能感受到茶叶的气脚; 而一些森林古树普洱茶, 苦味不重, 甜而好喝, 味道比茶气足少, 但身体感觉茶气很充足; 因此, 茶普洱茶的本质是在进入人体后, 药理作用与人的精神活动相结合而产生的一种感觉。 不同的人对普洱茶和茶是不一样的感觉, 同一个人在不同的情况和心情的感觉是不一样的。 苦味只是一种味觉现象, 身体感觉是茶气的主要表现。 总之, 普洱茶是一种茶叶、年龄、土壤、生态、海拔以及茶叶制品、贮藏条件等因素反映在茶叶中, 刺激人们的口腔, 引起人的身体感觉, 所以, 茶与人之间的互动决定了每个人对某种茶的口味喝茶。 |