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普洱茶的形成与发展 普洱茶性格温和, 既不喜欢绿茶, 又不像红茶强, 独特的芦荟, 醇厚, 甘滑的魅力。普洱茶的发展是在阳光下形成的, 但绿茶不等于普洱。 云南大叶属绿茶, 兴于东汉, 商朝, 始盛宋, 成熟于明, 兴盛而清, 民国衰落, 复兴至今。 人工发酵普洱茶 (俗称熟 pu) 于50代初在香港出现. 云南省始建于 1974年, 在昆明茶厂试制, 其次为勐海县茶厂、下关茶厂、普洱茶厂等推广。 ▲普洱茶在云南的位置 普洱茶产地 云南是世界茶叶产地, 已在云南南部发现, 大型野生古茶树充分证明了这一点。云南也是世界上第一个驯养、栽培和使用茶叶的地区。目前, 有200多种山茶品种被发现。云南茶是好的, 好的是它是最典型的茶。由于极端的属性, 苦重, 味燕, 和经过发酵后, 苦味的乙二醇, 相辅相成, 茶终于可以生动地体现出来。
普洱茶的制作 云南大叶种晒茶是普洱茶加工的原料。写普洱茶, 必须先解释一下太阳绿茶的生产过程。 ▲制作太阳绿茶的过程 历史上, 云南谭茶是手工油炸手搓、晒太阳、设备, 而许多是分散式手工作坊。传统的生产, 保留着柔和的阳光。自然缓慢, 在干燥过程中仍有变化, 同时也给云南大叶绿茶的广阔发展空间。 本文简要介绍了茶叶及其制品在云南的历史沿革, 并对其分类和销售, 特别是普洱茶的形成进行了简介。 1. 直接以茶叶形式销售和消费。 2. 通过筛分、风选、采摘和分级, 精细加工成云南绿茶。云南绿茶持久的泡沫, 除一般饮用外, 还适合烘焙茶酿造饮料。
3. 蒸或蒸成型后, 产品有沱茶、紧茶、茶园 (重命名七子饼茶)、方茶、蛋糕茶等, 习惯于统称为紧压茶。 4. 以上系列的鞣制产品, 经过发酵后的老化, 可转化为普洱茶。与 "生埔" 或 "原普洱茶" 的天然发酵相比, 普洱茶的人工发酵称为 "熟茶" 或 "熟 pu"。人工发酵普洱茶的老化期比原茶短得多。 普洱茶贮藏 笔者认为, 茶叶的保存应注意几个方面的问题: 使用包装材料良好的通风;请勿装罐不烘烤不冻, 贮存位置避免异味, 间歇水在空气中保持一定量的水分;当冷收缩时, 当有热膨胀时, 打开仓库;新老茶、茶煮茶混合堆积, 以老促新;使老化的制服, 成熟和移动到一个更干燥的仓库或地方继续储存。 ▲普洱茶家具 我们通常说 "干", 是指茶叶经过成熟后的相对干燥周转仓。许多普洱茶书强调一点, 比其余的少, 只有干的好, 只有干的骄傲, 真理是相对的, 错位步变成谬论。没有一定的湿气和湿度, 在那里微生物的生存和繁殖环境。许多人盲目追求虚幻的干仓, 茶肧年无变化, 不仅浪费时间, 电费和浪费钱, 最后还得传饮苦绿茶。 普洱茶辨假 普洱茶是古董, 买老普洱需要培养视力, 知道招牌, 知道香气是重要的, 但学习历史, 了解时代背景知识也是必不可少的。 红枣香厚砖 云南普洱茶的地图在芳村卖了太多谬论, 我要写一些云南普洱茶的历史澄清。云南普洱茶砖的地图内门, 标明云南省茶叶进出口分公司1957生产的38x50mm 枣香厚砖。我只指出三: 第一, 1957 省公司全称是 "云南省中国茶叶公司", 名称没有 "进出口", 没有 "分行"。第二, 1972年2月开业的 "中国本土, 畜牧进出口公司云南茶叶分会"。第三, 1976 只增加普洱沱茶和普洱茶二次生产。从1957年到 1976, 进入和退出的时间为20年, 孩子的诞生是成人。至于价格有多大的差别, 我不知道。可以想象, 有这么长的时间和空间, 鱼在麻烦的水域将更方便地杀死客户。标记老做老, 造假者方法多, 花几美分内门成本, 试图交换上千的历史价值。
而枣香厚砖, 也不知如何 "商文化" 出来。也许茶很容易串味, 无意中出了红枣的滋味？ 云南密茶 云南大友普洱茶博物馆集茶, 有1975到1985纯沱茶形状的所谓 "云南茶" 云南茶业知道, 在1975到1985是文革结束的时候, 最明显的特点是计划经济, 最强大的控制期, 那段时期, 云南没有下 "票图" 中所谓的 "云南紧茶" 生存计划, 即没有这个产品。 ▲图片是 "云南紧茶" 的出现 云南浓茶, 指的是西藏的心脏和1976变长砖的形成紧密的茶叶, 从规划到行业的人知道这一点, 沱茶的规划安排, 一直是从紧张的茶叶分离。假假不知历史。两个人不知道计划经济的规则。三不按行业规定, 随机历史年表, 制造假货。说是沱茶, 包装纸和印有紧的茶字, 说是紧茶, 并压成沱茶的形状。此外, 这一时期没有心形茶叶生产。 古代茶树研究述评 跋涉穿过哀牢山、无量山脉和双江的原始森林。在团队中, 近60的代表领导, 20 的学生在早期。他们不是在现代意义上的旅游 "背包客", 也不是为了体育锻炼的目的, 为户外活动, 这是省茶叶协会的科研、教学和政府部门的普洱茶产区的古老茶在一系列的访问。 在80初, 香港茶商协会在博览会上告诉香港人, 长期饮茶在越南、泰国、广西等地的普洱茶, 销路可, 但不长期贮存, 与云南大叶生材料生产的普洱茶, 耐放, 如加工中长期自然老化, 去除更强烈的苦味, 滑口沉香, 必须成为普洱茶最好的。在展览会上, 云南摊位挤满了来自香港和澳门的茶商。云南普洱茶可以推广发展, 在众多竞争者中独树一帜, 这与云南普洱茶产区丰富的古生代和大茶树的栽培有着密切的关系。本次考察的目的是考察云南普洱茶的种质资源, 探索云南普洱茶的生物学奥秘。 张: 茶分化, 到性茶 2003年7月, 张衡到昆明拍戏。我做了一壶10年的老茶, 我们喝了它。在了解他之前, 他认识了我, 只有几个小时, 懂了几句话: "云南省茶叶协会会长"。我们喝茶时, 我没有提到屏幕上的东西, 它没有问茶。然而, 他忽然对我说那壶茶, 虽然他有多年的茶, 现在的比例, 是喝了酱油汤, 喝晕, 这壶老茶刚刚打醒。在云南拍摄期间, 张学良捐赠了一棵古老的茶树。 这样, 在茶壶和交汇的历史中, 普洱茶在多年的酝酿中积累起来, 成为我们共存的必要内容。他说他慢慢地在茶壶里读我说, 这影响了他对生活的态度。
Jingmaigu 茶树风暴 思茅临沧王村木古茶园中最大、最具代表性的千年人工栽培古茶在数以千计的村落 "茶王" 诉讼中悄然逝世。据历史记载, 500 年前在古茶园发生大火, 400 年前, 一个大害虫, 在第八十世纪末是滥伐森林, 经历沧桑。介绍卡上的描述, 千百年来, 古老的茶园茶叶, 全部由自然生育成长。 千百年来, 随着古茶园的宁静, 村民们认为没有古老的茶叶保护意义, 害怕自己的国家采摘, 破坏了茶树。我们看到一个戴着茶的傣族女人, 因为语言不通, 难以沟通。她爬上一棵两米高的古茶树, 只有一个芽和两个叶子。我特意摘下了四或五叶, 似乎是绿色的, 但开始是革质的, 递给她。她反复摇摇头, 意思很清楚, 不能这样挑。 ▲带茶采摘的傣族妇女 在101家公司签约实施保护措施一年多后, 千禧古茶王 "逝者", 空左一 "茶商" 默默站在一旁。千亩古茶园在1999年冬季严寒中都挺过去了。调查小组认为, 不合理的保护措施将加速茶树健康的衰落。 ▲ "逝者" 千年老茶王 |