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普洱茶的主要劣质性能是什么？ 普洱茶品质元素主要有 "形" 和 "内质" 两个成分。"形状" 是指普洱茶的形式, 它在浸泡前保持自然状态, 主要从 "电缆形状"、"老嫩度"、"颜色特征"、"气味类型" 等方面进行比较鉴定。"内部质量" 是指茶汤 (酿造) 后茶叶的风味特征。一般从气味、汤色、口感、叶 Di (茶叶残渣) 四方面进行比较。 普洱茶质量差主要表现为: (1) Sausson 泡, 薄, 平歌, 刺手, 碎, 多人; (2) 茶条小芽, 小芽叶, 老嫩混合: (3) 茶条颜色变黄, 干燥, 暗, 斑点杂, 颜色迟缓不运行的人: (4) 干香味通过粗老 (干草风味)、"熟生闷气"、霉味、杂烟、焦炭、酸、酸等杂味; (5) 酿造后, 香气气味混合, 香气不纯, 延迟短, 密性低, 香气持续时间短; (6) 热看茶叶色泽呆滞、混浊, 亮度较差; (7) 口感弱, 漂白浅无味, 坏苦, 钝涩, 无返甘生锦人: (8) 叶 Di (茶叶残渣) 少芽, 茶茎太多, 色斑, 质地坚硬脆, 大小参差不齐 (9) 与非茶叶夹杂物混合。 |