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普洱茶的品位不断变化, 越陈越香的品质, 与中国传统文化的高度和谐, 使它重视文化遗产的今天成为时尚。凡是喜欢喝茶的人, 如果不懂一点普洱似乎就 "出" 了。所以饮酒者会谈论 "禁张"、"冰岛"、茶商爱情说的 "古树定制"。 有些茶友常带些香甜普洱茶来听茶, 帮助辨认隐士。这些茶不被称为千年老树, 是著名的山村纯物质, 再加上味道不刺激, 味道很舒服, 在 "茶无良不坏, 适口性真" 的影响下, 这些茶叶因 fragrance, 或甜饱满, 往往被认为是最好的好茶, 价格自然上升。大约10年左右的老茶, 茶饼的压力很紧, 味道一直很清淡, 被戏称为 "无味的味道", 被认为是品味最好的。 其实普洱茶是向后看的, 茶叶的质量要确定三: "原料"、"技术"、"贮藏", 三不可缺少。 原料是普洱茶品质的基础。没有充分的口感, 富含茶叶做原料, 没有足够的原料参与发酵反应, 茶是深根植物, 根可以深深扎根于吸收不同土壤养分, 使丰富的内涵, 只有高大的树木才能有很长的主根。茶树生长喜欢弥漫的光和潮湿的环境。古, 好茶一般生长在雄伟的山谷中, 长于山上的云彩, 不仅能享受日月、风雨的盛宴, 而且还要远离环境污染的环境, 为公司的生活和青山而蓝山! 工艺是普洱茶保护的质量。普洱茶是一种发酵, 尤其是生茶, 所有的过程都必须体现出来, 创造出高质量的后熟性。谷, 在发酵前不能使用高温萃取工艺, 由于预发酵反应的物质部分内容, 在将来会透支茶叶;高温降低普洱茶的活性, 温度达到一定的高度, 加工出普洱茶, 但不能贮藏绿茶因此, 工艺正确, 才能得到更好的质量普洱茶。 合理的贮藏是实现普洱茶优质化的必要条件。优良的原料, 精湛的普洱茶工艺, 在贮藏过程中逐步完成质量改进, 贮藏过程是生产过程的延伸, 在不同的环境下得到的是老茶的质量不是相同, 甚至是完全两个结果。我们提倡只要没有异味, 不霉变, 尽量减少人的干预, 使它自由, 不规则的完成发酵后, 并逐步推动自己的品质光荣! 通过以上分析, 我们知道普洱的质量是什么。以此为镜, 比较茶友提供的茶样, 可以得到正确的答案。 口感平淡, 底部不足, 茶味平淡, 是内涵材料不丰富的表现。发酵前可获得高甜味, 经高温处理可反映香气。温度高, 香味强, 这是植物蛋白遇高温散发香味的共同属性, 类似花生一搅就香, 而炸花生则失去活性, 不会再发芽。至于旧茶的味道, 则是生命的终结的表达已经存在, 而老茶的品质却没有任何联系的味道。 好的茶叶表现在魅力和勇气上。魅力是指变化, 苦可返甘, 涩可生于天津, 香味可转化。胆子指的不一定是苦和涩, 更是茶气对你身体的影响和转移, 你会感觉到嘴里的气体, 存在于体内, 在经络中。没有胆量的普洱茶, 就没有好的魅力, 就不会有高质量的普洱茶了。 因此, 我们认为普洱茶发现的关键是 "无底不谈香"。由于香气可以通过工艺来改变, 而普洱茶的品质也很强, 以及茶叶形成的魅力是突出品质的焦点, 是无法改变的过程来实现的。 |