|
中国人很讲究吃, 任何优秀的食物都应该有三分, 即颜色、香、味和味。而品味是这三点中最关键的一步。就像当你去餐馆的时候, 你又回来的原因是什么？当然, 这家餐厅的菜肴很好吃。 人们的品味很挑剔, 同样的原料, 不同的制作方法, 最终的结果, 味道会有所不同。拿着鱼香肉丝, 我经常去饭馆吃饭, 因为这家餐厅做的猪肉是最好吃的, 但每次吃的滋味都是很不同的, 也可以说没有时间是完全一样的。但变化还是这样, 餐厅炒鱼味的猪肉风格一直是定型的。以同样的方式, 在普洱的情况下还是这样。 各厂家的茶叶产品, 到底是什么滋味的茶我喜欢, 还是大家都喜欢？目前, 结论可以从对老茶的高度认可中发现, 可指茶叶产品有88块青糕、92块砖、Banzhang 白菜、99棵绿树。为什么茶以其浓郁的风味和茶气的优势而闻名？我想原因是这种茶只在普洱茶里。绿茶饮料清新, 铁观音饮清韵, 红茶饮湿润, 犹如普洱茶能让你感觉浓烈。坚强不是苦涩, 是一种感觉, 好普洱茶的味道是湿润和甘美的, 有身心的感觉。茶应以浓郁的口感为基础, 创造出普洱独特, 有别于任何一种茶的味道。 普洱茶不弱, 不轻浮, 结实结实, 内向而不张扬, 是普洱茶的特色。 曾经喝普洱茶的人, 包括我在内, 不敢说他们懂普洱, 你知道为什么吗？因为普洱茶的质量有一张嘴, 功夫的手还不够, 即使有人说他有茶、茶厂, 要了解生产过程, 它只是原料资源的主人, 普洱茶在整个资源区是水桶。 种植茶树的人不一定了解市场, 知道市场的人不一定知道如何收集, 普洱茶的价值更体现在收藏中。例如, 88 绿色从10元到2万元一块蛋糕, 这一价值不体现在茶叶厂, 也不是销售体现, 而促销的价值体现在收藏中。有些商人对我笑了, 如果05年后他收集一组茶叶, 这些年什么也不做, 而是富有的。 就茶普洱而言, 茶叶有储藏价值吗？价值仍然体现在自己的爱好上, 保持茶不瞎, 不效法, 不饮茶, 多品尝正宗老茶的滋味, 品味, 亲身体验, 如果你喜欢这种味道, 就不喜欢不情愿。有人说喝普洱茶等了太久, 等了10年谁得到了？但是即使你不等待, 时间还是会过去的, 为什么不在这段时间里保存10年的普洱茶呢？10年后, 叹了口气, 现在不省茶了吗？ 普洱茶是时候, 当你经历了10年, 20, 甚至50年, 你有这些时间的经验, 你可以说, 他们了解普洱茶的味道, 知道普洱茶的改造价值。即便如此, 也可以从当年的茶叶中经过20年的品味来判断。如果你能做到这一点, 你将是那个曾经经历过这些时光的人。但是这种人太少了, 谁敢说自己懂普洱茶？目前, 我们都在探索, 没有定论。 我个人认为普洱茶的价值体现在收藏中, 我也希望有更多的收藏家加入到茶叶收藏行列中, 通过收集我们可以得到沉香, 陈魏, 沉香和陈魏不同于任何其他类型的 茶, 这也是普洱茶在许多茶叶中生存的源泉, 这一段时间后的味道的转变是普洱茶的精髓。 |