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最民间, 最底层的东西, 往往蕴含着强大的生命力。生命的爆炸, 等待的是正确的土壤。在二十世纪九十年代代末, 民间茶已经休眠了很长一段时间, 迎来了自己蓬勃生机的土壤。就在此时, 普洱茶文化在香港和台湾附近, 普洱茶的饮用价值越来越受到人们的重视, 并回到广州作为珠江三角洲的中心地带。此后, 普洱茶热潮在广州的主要销售区开始向南蔓延, 并继续向北扩展, 现已风靡全国各大城市。 这一波的茶叶传播, 市场的特点是很明显的。市场需要有比较标准的酿造用具和工艺, 而普洱茶史上最缺的就是这一点。现在我们要卖普洱茶, 来推广普洱文化, 再也不喜欢民间了, 你腌成腌白菜, 我打成了酥油茶;你煮饮料, 我酿造饮料;你用盖碗泡, 我用粗瓷大碗冲..。这不是规范化的饮酒法, 对普洱茶经营的营销十分不利。 幸好, 香港和台湾是普洱茶文化的第一步, 在这方面已作了有益的探索。因此, 在开始新的普洱茶浪潮的时候, 我们开始用乌龙茶酿造的基本方法, 它看起来奇特, 有文化, 即高端大气品位。后来在实践中发现, 普洱茶和乌龙茶还是不一样的, 比如普洱茶的香气比茶族多, 普洱茶也有香气, 但普洱茶的香气是高雅、内向、更依赖商品而不是凭嗅觉。 所以后来在泡普洱茶器皿的时候, 没有味道的杯子, 因为这东西在普洱茶酿造过程中什么也没有。但乌龙茶的酿造过程中, 很多茶叶仍被用作参考。普洱茶营销早, 也出现了一种 "高雅杯" 茶 "神器", 据说是由台湾人发明的。本仪器不仅价格低廉, 而且使用方便, 所以在一段时间内被一些入门级普洱茶爱好者追捧。用高雅的茶杯简单简单, 但泡出来的茶总是隐藏着塑料的味道, 而且看不到足够的品位, 所以真的喜欢喝茶的人不想看到高雅的杯子。现在, 我们只能在一些低端的茶叶店和超市里面, 还要找到典雅的茶杯图。 随着普洱茶文化的不断普及和市场基础的不断扩大, 随着人们生活水平的提高和精神生活的追求, 这一波普洱茶的浪潮, 已被程序化的器皿和酿造过程,在促进中国文化稳步发展的热潮中, 激活了整个中国茶叶设备市场的蓬勃发展, 许多茶叶也根据普洱茶的需要进行创新和变革。从近几年参加国内大、小茶叶博览会, 不仅茶叶摊在茶叶博览会中比重越来越大, 各种茶叶也由于普洱茶的酿造需求。一些传统手工业正处于两难的边缘, 即使是普洱茶的兴起, 人们也被追捧。 可以说, 在这一波普洱茶行业受益匪浅。最直接的例子之一是日本岩手县的南铁壶。 随着日本国内需求的减少, 这个耗费时间的南方铁壶面临着困难。由于普洱茶对水温的要求, 而铁壶沸水有提高温度、平衡水质的特点, 可比一般不锈钢锅温度高2-3 度, 保温时间也长。加铁锅开水中含有两个价铁离子, 会出现泉水效应等传说, 并由高档普洱茶饮用, 一度有上万元的南铁壶, 竟然一壶难求。整个南铁壶产业链, 趁此机会把鱼翻过来。 银是身份的象征, 自古以来, 一直是 "煮水到银锅为贵, 茶以银壶为" 的论证。但是, 在过去, 只有皇宫, 要人可以使用, 当然, 没有文化的暴君也用过, 平凡往往是 "只有遥远的视野和不能淫秽的玩燕"。铁锅的热卖为银壶做了一个例子, 近三年来, 许多做工精湛, 设计精良的银锅, 在普洱饮集团逐渐成为时尚, 大大取代了铁锅的情况。与铸铁相比, 银器不仅具有软化水质、杀菌、释放银离子的优点, 而且在制造业中具有更强的可塑性。铸铁茶我们只能看到基本的铁锅, 银器不同于银水壶、茶壶、银杯、茶杯、银茶针、茶叉.....。几乎所有的茶座都可以用银器做成。 由此可以看出, 普洱茶的拉动下, 随着人们生活水平的提高, 饮茶的健康生活方式越来越受欢迎, 集团不断壮大。好茶需要好的茶叶浸泡, 因为茶和兴茶是不断响应市场需求而做出自我调节的, 市场出现越来越多的普洱饮者对茶叶的酿造需求。从今年起参加少数茶叶博览会的情况, 宜兴紫、景德镇陶瓷、龙泉青瓷、柴、铁壶等抢占市场机会, 引进新的、各种聪明而巧妙的造型思维,原创的素材, 茶看起来像艺术品一样, 它是迷恋。整个茶叶设备市场呈现出开花的趋势。 |