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在绿色发展的时代, 以生态为核心的普洱产业被推向食品安全的前沿, 普洱市的食品安全工作备受关注。在昨天的 "食品安全促进行业发展·普洱" 媒体会议上, 普洱市政府秘书杨斌介绍了普洱市食品行业的基本概况, 如何保护食品 "从农田到餐桌" 的全程监管？如何建立长期的食品安全监管机制？普洱市提供了一个非常有用的模型。 食品快速检查结果在1小时内 米粉中有添加剂吗？牛肉没有注射？在普洱市中心百信超市建立了食品快速检测消费者体验中心, 可能是解决消费者关注的问题。"这是云南省首家政府和企业联合建立一个免费检测中心, 供公众检测食品。普洱市食品安全委员会办公室专职副主任王涛介绍, 体验中心目前处于试运行阶段, 有专门培训员工的蔬菜、肉类、面粉制品、食用油、香料、饮料等普通食品进行免费快速检测。试验内容涵盖农药残留、重金属残留、瘦肉精、甲醛、吊白块、亚硝酸盐等, 一般在1小时内检测结果。"如果您对测试结果有任何异议, 您也可以在一定的时间范围内提交复审申请。" 另外, 普洱市市场也设立了食品快速检测室, 供日常抽样。"不同的是, 在超市设立的体验中心将与教育部门沟通, 使中小学生可以去体验中心做实验, 还定期邀请人们到中央参观经验, 普遍食品安全法规和食品安全和科学知识。" 此外, 在普洱市110所学校食堂, 还配备了快速检测设备, 打造了学校食堂食品安全监管的新模式。学校食堂食品安全监管从以往的 "形式" 监督向 "材料" 数据监督的转变, 科学、可靠地实现监督, 有效防范学校食品安全事故的发生食堂, 保证校内师生的饮食安全。 有机认证茶园面积达5.7万 杨斌介绍, 通过生物降解等, 让茶业等农作物有机转化为普洱市近几年在食品安全工作中的一大亮点。目前该市进入转换期茶园面积18.7万亩, 获得了5.7万亩茶园的有机认证, 进入咖啡园面积2.8万亩的转化期, 已取得咖啡园有机认证。面积7500亩, 进入生物医药园区275亩的转化期, 已取得有机认证生物医药园面积75亩 " 同时, 普洱已建成国家级茶叶产品质量监督检验中心、国家咖啡重点实验室、普洱医药产品质量监督检验中心、农产品质量安全体系建设项目实现10个县 (区) 全面覆盖;市食品药品检验检测中心的检验鉴定项目扩大到 436, 食品药品科技支持基金会不断夯实, 信息化建设监理工作加快, 314食品企业进入电子溯源系统, 874 所学校食堂安装视频监控系统, "货源溯源, 行踪可核实, 责任可查" 产品质量溯源系统是初步完成。 |