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彩云南, 苍山翡翠, 洱海含烟, 三塔高耸, 蝴蝶梦幻, 这是大理古城所着迷的人。苍山雪绿, 南涧绿茶, 云龙泉, 山上乌龙茶等, 是大理精品中著名的。茶与茶艺术的完美结合使大理茶文化更加丰富多彩..。 当你走在黑洲的街道上时, 总会有地道的茶从屏幕后面, 并保持你缓慢的步伐。这就是白族人每天享受三茶的乐趣。 三茶是白族文化的代表, 对于喜洲人来说, 这是他们幸福生活的重要组成部分, 是他们对生活最直接的理解方式。所以, 当你在苍山洱海的大自然中, 在那排的房子和宁静的小巷里抚摸着历史的脉搏, 你一定要尝尝白的三茶。 在喜洲, 真正的 "三茶" 仪式没有单纯的茶道表演, 由于加入了民族舞蹈, 使饮 "三茶" 成为赏心悦目的综合性文化之旅。 匀称、沧桑、茶饮在大理逐渐发展和完善, 并以一种新的方式呈现, "三茶" 这一独特的仪式得到了更多的文化内涵。 1. 第一茶是 "苦茶" 做的时候, 先把水煮沸, 泡茶的人就会在慢火上烤一个小的沙子罐子。可以烘烤后的锅, 即把适量的茶叶放入锅中, 并不断旋转的砂罐, 使茶叶均匀加热, 茶叶可以变成黄色, 茶香味喷鼻, 即进入沸水已煮沸。邵青, 主人会把茶叶倒入杯子里, 然后用双手把杯子给客人。所以茶是烘烤和煮沸的, 它看起来好像琥珀, 嗅到焦香, 喝下来的滋味苦涩, 通常只有半杯, 一饮而尽。 2. 第二茶是 "甜茶" "当客人喝完第一杯茶, 主人的小沙子可以用来泡茶, 烤茶, 和茶, 并在杯中放入少许红糖, 牛奶粉丝, 肉桂等, 所以酿造茶, 甜可口, 回味难忘。 3. 第三茶是 "回味茶" 茶的方法是不一样的, 但在杯子里的原料已经换成适量的蜂蜜, 一点油炸的花, 一些胡椒, 一撮核桃, 茶的容量通常是六或七分钟满的。这杯茶, 喝甜, 酸, 苦, 辣, 所有的味道和味道, 难忘。 "三茶" 意人生 ": 一苦, 二甜, 三回味" 的哲理, 已成为白族民间婚礼、节日、酒店茶艺的庆典。 "三茶" 的歌舞表演已成为大理旅游的后备项目。 白族 "三茶" 的传承与发展是佛教的兴盛, 它起着重要的作用, "一苦二甜三回味" 的生命哲学也恰好与佛教追求完美人格。 |