|
一、普洱茶六大古茶 普洱茶六古茶, 位于西双版纳傣族自治州, 集中在澜沧江以东, 分别为 Ivoux (漫)、州、卡姆登、粗枝、砖、乐 (基诺) 茶山。 Ivoux: 位于西双版纳勐腊县县城的县城, 县所在地, 傣族语义学为 "美蛇生活之地"。Ivoux 由于茶叶, 是茶叶的发源地, 是历史上著名的贡品镇。从清中叶到清末作为古六代的贡品生产加工贸易中心, 以及流传的数级、印刷等著名产品流传下来。 品质特点: 香气高, 汤软, 在甜茶部门属于最具特色的茶叶产品。入口醇厚, 香气丰富, 舌面和鼻后段的腭饱满, 优质茶的甘怡可延伸至脸颊。 Ivoux "七村八寨" 倾斜状态: 位于西双版纳以北, 勐腊县县, 属明乡。傣族语中的状态叫 "唐井", 即茶的意义。在古六大茶树的海拔状态较高, 海拔差异较大。包括国家、曼森、西港、机架布、男子拱门等村庄。 品质特点: 茶山的中小叶以其特有的风味而闻名, 茶树花蕾纤细, 汤为橙, 口感甜, 蜂蜜略带苦味, 舌后部为苦甜韵。 勐腊县县: 戈登布朗, 一个非常高的地方, 位于西双版纳州, 靠近孔明。树的叶子主要是由树的叶子做成的。 品质特点: 小而中叶种以特殊风味著称, 汤橙, 天然香气, 入口微涩, 口感甜美, 略带苦味, 舌香明显, 在后段苦甜韵, 稍细的汤。 该科位于西双版纳勐腊县县北部。清代前期, 茶山牛滚池成为六大茶北的重要茶叶集散地。 品质特点: 中小叶品种以其特有的风味著称, 具有状态, 皮革类风味和口感相近。唐色呈深橙黄色, 入口苦涩, 返甘强, 盛锦快, 口感甜略有蜜感, 汤峪, 舌面刺激感较强。 油乐: 位于西双版纳国家景洪基诺族镇, 是基诺族的殖民地, 著名的村有书记土老。 品质特点: 风味和口感容易接近, 香气高, 汤温和, 舌面苦涩, 茶树一般小, 茶叶浓郁。 粗砖: 位于西双版纳勐腊县乡南, 一座粗糙的砖茶山满洲, 文华书店寨两家相对知名的寨。 品质特点: 茶色深, 色泽黄, 口感厚而光滑, 舌苦, 甜强, 香气阴沉。 二、普洱 "江围" 知名大茶 除了澜沧江江北银行的六古茶, 西双版纳, 南部的澜沧江, 还分布着南糯, 孟宋, 布朗, Bada, 他开和帕西等著名的大茶。此外, 与西双版纳国家勐海县相邻, 还有今天的普洱市澜沧江荆脉岔山。这些都是常说的 "江围" 著名的大茶。 南蜡: 南糯, 傣族语义学为 "竹笋酱", 主要位于西双版纳勐海县和县城, 居民主要是哈尼族。南腊山有半坡老村、石老村、拉马寨、竹村等村落较为知名。民国初期, 澜沧江以南 (角) 南 (海) 地区的普洱茶逐渐成为原产地, 南蜡茶山日益出名。1953, 云南省茶叶分会如周先生 Pengju 在南糯山半坡村, 发现栽培 "茶王", 推断年龄约800岁, 成为版纳最早的栽培茶, 但由于旅游业的开放, 以及周围的生态破坏茶和许多其他原因, 不幸的是在上个世纪在80的已故。 品质特点: 南糯米茶, 电缆较紧结, 香气浓郁, 入口芳香纯正, 口感香甜清新, 口感浓郁, 汤感饱满, 回甘较慢, 是代表茶具有高品位。 布朗: 棕山主要位于勐海县南部, 是朗郎聚居的地方。褐色山有老 Banzhang, 老人 E, 新的 Banzang 并且人平底锅和其他著名村庄。 品质特点: 棕茶, 不同的村落比较大, 整体口感厚实而重, 茶气霸道, 刺激性强。入口是沉重的, 但快速, 并且健康是长期和持久的。香气种类丰富, 优良的产品有 Meizichang, 花蜜芬芳, 兰花。 孟盖: 孟盖, 原名南角, 座落在最大的勐海县县城, 其树上的茶树不是森林, 灌木, 大多是曼村的蒙盖。 品质特点: 电缆漆黑, 汤色深黄, 有花蜜, 味甜, 略带苦味, 回甘盛锦一般。 孟宋: 孟宋, 这是指我们常说的 "大孟歌", 位于西双版纳勐海县, 东临镇, 由流沙河和南腊山分开, 拉祜族的居民有大安、南、Sanmai、宝塘、蛤龙、Manlus, 那张卡片和其他村庄是更加知名的。 品质特点: 孟宋茶香气特别, 酿造后, 花香明显, 纯净持久, 茶味浓郁, 品质较浓, 孟宋茶产品大多略有收敛感, 略有苦涩, 但很快, 盛金在脸颊上, 回到甘长的持久。 靖: 京麦意指 "新城", 位于普洱市澜沧拉祜族自治县惠民乡, 领土面积大, 树型大树大。 品质特点: 王麦茶整体上在电缆上相对较短的紧结, 薄而黑, 白色, 饱满, 茶叶具有浓郁、持久的花香, 甜口感明显且持久, 苦味弱涩。 八达: 勐海县位于西部西部, 隶属于乡镇、哈尼族、褐、拉祜族等少数民族聚居地。著名的村庄有 Zhanglang, 明亮和其他村庄, 在 1980年, 在明亮的大黑山村庄发现了涉嫌的1700狂放的茶国王, 植物高度32.12 米, 树干直径近0.9 米, 但不幸地由于年龄太高, 腐烂超过死者。 品质特点: 普洱、新茶树属大叶种, 脐深绿色, 香气好, 有 Meizichang、蜜香等, 汤桔晶莹、半透明、Zhanglang、明亮等乡村茶水甜, 回甘明显, 胜锦相对较快, 但原西集乡区相对苦味重。 帕西: 帕西位于勐海县和哈尼族镇, 位于腺体和西南的乡镇, 主要以哈尼族为主。其中一座茶园, 老宅茶王树干周长2米, 高约10米, 在版纳古茶中少见。 品质特点: 帕西茶色绿, 香气高, 软汤, 水比较细, 舌回甘盛金继续, 变化水平明显, 略带苦味收敛。 他开的茶山坐落在勐海县, 西南方混合镇。以拉祜族为生为主, 他开了一棵大树茶园, 观赏价值很高。 质量特点: Hechaicha 一般电缆黑色紧结, 稍长, 黄汤亮, 略带苦味, 涩苦味明显, 苦味快, 涩稍长, 满汤, 杯底香明显, 更耐用。 |