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普洱茶在时代的转型中将会越来越芬芳, 而这一年已成为判断其价值的重要依据。多年的茶不仅昂贵而珍贵, 一些老酒鬼喜欢老茶, 为什么？我想那是因为在那杯茶里蕴含着生命般的辛酸和苦涩。你怎么能从简单的外观来判断一年生茶呢？下面是一些简单实用的判断方法。 1、看包装外 自第二十世纪以来, 随着茶叶市场的各种规章制度的完善, 茶叶产品的生产也在规范化。特别是2000年以后, 很多普洱茶在包装上的组织上印上了厂家的生产日期。生产日期的出现大大方便了消费者, 使消费者清楚地知道茶叶产品的生产时间。 然而, 一些普洱茶产品在包装生产日期未标明, 如何判断这一次？别担心, 继续往下看。 通常, 鲜茶包装纸很白, 手感硬度高, 质地清晰, 蛋糕表面干净。有多年的茶叶, 组织会变黄, 纸张质地变得模糊不清。 2、查看茶叶的颜色 新造的生茶, 看起来新鲜, 白茶很有意义, 常呈深绿色。 以干箱存储为例: 约三年的茶叶, 颜色介于深绿色和黄色之间, 茶色较轻。 贮藏五年以上的茶叶, 色泽呈黄褐色, 随着时间的增加不断加深。 茶十年以上, 色泽变褐, 茶叶少, 色泽加深。 3、闻干茶香 拿起茶, 闭上鼻子, 把所有的感官转移到鼻息肉中, 深呼吸。仔细感受茶的香味。 新造的茶叶, 干茶的香气, 多为鲜茶或略带绿色风味。 茶叶制品贮存在干燥贮存条件下: 连续三年左右的茶叶产品, 闻到干茶香为甘露甜, 具有绿色的口感。 三年左右的茶, 通常花香的香味减弱了蜂蜜香的突出, 也可能有轻微的烟雾气味。 五年茶, 干茶香通常主要是蜂蜜香味, 具有较浅的贮藏风味, 有可能有烟味。 十年的茶叶制品, 干茶香在沉香, 烟雾已散去。 4、手捏茶饼厚度 在后发酵过程中, 水蒸气在茶叶中分散, 随着时间的推移, 茶饼会开始松动, 厚度会增加。手感可以明显地感觉到, 茶叶的厚度是非常不同的。 以上四点法需要实际操作才能实现第一手, 如果遇到类似问题可以使用这些方法, 对茶叶年进行总体把握。 最后, 我们可以很容易地阅读历史上罕见的老茶。 品位茶--又称 "仿古茶", 起源于 Ivoux, 见证了彝族的兴衰。当时的级茶没有任何包装, 只有内飞。不同工厂的茶叶产品必须通过飞行来区分。例如: 红本位歌、双狮庆典等, 前者是宋就业人数, 后者是同一清数。数级茶叶保存了六十或七十年, 这是极其珍贵和难以得到的。 这种茶由于年久了, 茶叶的边缘松了, 蛋糕表面是深褐色的, 绳子更脆的木材质量严重。进入市场是非常困难的。 印刷级茶叶--1950-1960 年来, 国家开始规范茶叶市场, 普洱茶进入国营时期。此时生产的茶叶要组织包装, 上面印有 "茶牌圆茶" 字样, 其中 "红、黄、蓝、绿" 等颜色, 故名称的印刷级茶。 现在市场上保留这样的产品是极其罕见的, 而印刷级茶叶很容易被仿制, 很容易买到假茶, 茶友在购买时应该小心谨慎。 学茶来爱喝茶, 喝茶, 普洱茶收藏的年份的确很重要。但有 "鲜茶, 饮老茶" 的新戏, 我相信在岁月的变化中, 它可以带来更多的惊喜比艰辛的寻找真正的和虚假的 "老茶"。 |