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宝塘老宅是一个贫穷落后的拉祜族村, 幸运的是有一块浓缩的百年老树茶群落, 人们可以维持生计。虽然古老的茶树历经多年的沧桑, 却依然朝气蓬勃, 充满生机。 拉祜族自古是一个弱小而欺凌的少数民族, 为了避免自然和人为灾害, 不断迁徙到深山深处。身体性胆怯, 遇到一个陌生人走进村里, 然后赶紧把门关上以免。有时候你只是想流口水, 或者问个办法, 你不能解决。老人, 有些生活没有去过乡镇, 有的甚至他们的年龄也不知道。这些奇怪的现象在过去并不少见。现在的女人和孩子还是有警觉的心态, 你拿起摄像机瞄准他们, 高灵敏度的苍蝇一般跑, 结束的灵敏度的步伐, 侧身避开, 并反复挥手, 莫亮她, 怕你把她的灵魂将军。有一座山要买鲜叶的茶叶经销商, 遇到了好茶回来的寨子里的女人, 茶商走近了, 想买这袋新鲜的叶子。可以把这个拉祜族的女人讨厌, 左藏右闪, 是无视人, 怕被抢一般, 匆匆离去。里面的故事是这样的: 拉祜族的女人想把她所认识的新鲜叶子送到茶馆里, 那就是老老爷, 剩下的陌生人甚至出价更高, 都不买。这反映了拉祜族的诚信。 茶叶的无可挑剔性与手工泡茶工艺的改进密切相关。在我们看来, 山区农民的泡茶技术仍然需要改进, 特别是在一些细节上。但现在拉祜族的村民一般是把新鲜的叶子卖给茶叶的第一系统, 直接换取所需的现金。在他们看来, 茶树茶, 回来的终点, 炒, 揉, 晒, 收集和储存的一系列工作, 这是一个麻烦的事情, 不像卖新鲜的叶子, 可以及时补贴家庭, 解决迫切需要。你可以说他们懒惰, 但不激发他们对手工泡茶的兴趣, 只有茶的质量在最初系统的身体。 茶叶质量, 一是依靠原料, 二是依靠茶叶技术, 三靠贮藏。宝塘旧斋有很好的鲜叶原料, 能生产出更优的茶叶, 这就是为什么这么多的茶友在追求它的原因。 |