|
所谓云南大叶种, 即云南省西南部产生了许多大叶茶品种的一般风俗。其实, 包括在 "云南大叶种" 的一般名称中的多种品种, 其中最著名的品种是孟图书馆种, 被称为云南大叶茶品种的肯尼迪, 还有人称它为 "云南大叶种 "的代表, 但中国的红破茶品种显示。这种大叶茶品种肯尼迪, 在其家乡的负盛名, 早为人们乞讨的种子。然而, 由于耕地面积小, 缺乏旺盛的育种措施, 没有太多的外向传播, 甚至许多引进大叶茶品种的地区, 只承认云南的大叶种, 但做不知道它的代表-孟库种, 它的价值是不知道的, 似乎有必要, 简和推荐, 以促进这种茶品种, 可以在开发大叶子的红茶, 大秀肯尼迪。 孟图书馆种, 产于云南省双江, 名叫孟库, 名后名, 又名双江孟图书馆种。据介绍, 孟库籽行200年前, 从西双版纳大茶树苗引进育种。由于引种后, 选择后, 该地区的引种比较集中, 所以纯度高, 使目前孟库种仍然保持着高纯度的品种, 纯度达到80% 左右。茶树是一种性品种, 能保持如此高纯度的品种, 在中国的茶叶品种资源上, 是难得的。 孟库种, 又称云南茶孟谷, 属属性群的物种。植物乔木型, 主干明显, 枝位高, 树姿进行, 生长强劲。叶长椭圆形, 叶片大小约17x6 厘米。叶明显隆起, 叶肉肉质较软, 叶表丰富, 叶色呈绿色, 叶缘滚向叶背, 主脉明显, 锯齿大而浅。芽粗壮, 色绿色黄或黄绿色, 更绒毛, 育芽强, 早发芽。在勐海县一芽二叶子平均重量0.6 克, 7 厘米。 本种是红茶、普洱茶的优良品种, 以其优质高产著称。通过对勐海县的试验, 其产量可比普通大叶茶混合组高出37-65%。由于芽叶中多酚的含量高, 氨基酸含量也高, 使红茶, 口感浓郁, 汤丰富而艳丽, 香气高仙, 叶底呈红色明亮。同时, 外观优良, 色泽油性, 富有金黄。 原气候温暖, 年平均温度为18-20 ℃, 月平均气温12℃以上, 极端最低气温为多年平均值2℃, 年降雨量1100-1400 毫米, 相对湿度约80%。因此, 它的抗寒性较差, 当气温降至0℃以下时, 即冻结, 低于3℃的受冻灾害影响。在引进和培养中, 应高度重视对场地价值监督的安全。一般情况下, 本种目前仅适用于北纬24°地区推广大面积。 近年来, 孟图书馆的使用得到了加强, 据悉农业部和云南省有关单位正在采取措施加强育种, 预计孟库种的这一古老选择成果,将更好地转化为生产力。 |