|
与古树茶相比 (乔木型茶树茶) 是梯田茶。从现在许多古老的茶园中保留下来, 在远古时期, 云南少数民族虽然有一定的规划, 但种植茶树后生长的干预很少, 只是为了进行适当采摘、修剪, 更重要的是, 不要犁草。这样做的好处是茶树可以在自然状态下自由生长, 很快就能与周围的生态环境结合起来, 用各种各样的蕨类植物、地衣和热带雨林来共同成长, 一个小生态系统形成。保存的茶园是古老的茶园, 现在被追捧, 他们生产的茶叶是古树。 这些古老的茶树, 自种植之日起, 几乎没有农药、肥料 "恩典"。第一是因为没有这样的事情, 后来因为茶农不情愿给老厂施肥喷洒药, 现在茶农更不情愿给他们施肥喷洒药。所以古茶树一直依赖于自然肥力的生长, 完全依靠近乎完美的平衡生态系统来抵御病虫害。古茶树的树枝, 也寄生苔藓, 地衣, 兰花, 蟹脚等植物。 但在560的时候, 这种茶园是不看的, 采摘困难是一个原因, 最重要的是产量较低, 价格不走。所以现代茶园, 即梯田茶园开始兴起。当时, 梯田茶园是现代化、科技的象征, 为此, 从1976云南崛起的低产茶园运动转变, 许多古树茶, 老树茶被砍伐, 土壤被深深犁耕, 插入成了茶树苗, 一个古老的花园很快变成了高产的梯田茶。 现在很多人赞美古树茶, 伪装成梯田茶的压力。其实, 古树茶是否真的比台面茶好得多不是一个统一的结论, 从观点上看, 大部分古树茶比茶几好, 但云阻力第十, 云电阻第十四, 如梯田茶的优良品种, 其内在成分和功效在古茶树茶中不可用。但台面茶有一个致命的短板, 生态系统的一个小区域被破坏。 虽然大型生态系统仍保持良好的养护, 但茶叶种植园仍然覆盖着郁郁葱葱繁茂的森林, 但不可否认的是, 使用一排茂密的绿色梯田茶园, 受单一植物的影响, 小生态系统被摧毁。采摘, 修剪, 施肥, 喷洒, 除草, 犁耕..。为生产部分上市人工干预, 使该平台茶园生态和珍稀树种。特别是在梯田茶的后期主要是品种的选育, 普洱茶厂的副田 Tausco 介绍说, 无性系没有主根, 根系生长, 生长浅。茶树根不能渗入地球吸收有效的营养, 必须依靠施肥来维持生产;生态系统的破坏使害虫和疾病难以避免, 必须通过杀虫剂加以预防。另外, 由于生产周期短, 生产的大, 梯田茶大多是苦的, 回甘少而不耐泡, 和古茶树在味道上有一定的差距。因此, 在生活水平不断提高的今天, 食品安全越来越受到重视, 质量下降, 农业残留的高原茶叶受到了批评, 几乎没有任何污染的古代茶叶被追捧后的流行将不可避免。 "生态回归到 50, 产业将向前迈进100年!""从2010年起, 普洱市开始了大规模的生态茶园建设, 整个普洱城的范围为10个县的所有现代茶园, 面积155.9万亩, 其中30% 也将升格为有机茶园。现在已经超过4年了, 如何改造, 经过改造后的效果呢？ 今年年初, 墨江茶局主任带我从海关通关, 向兴兴一路参观访问。这些分布在广大哀牢山的茶园中, 除了四周环绕着密密匝匝的原始森林外, 茶园里还到处都有天竺桂、樟树、山、烛台叶、红叶石楠、球花石楠、云南南、肋茶等树种, 各亩茶园套种树木不少于10株。有些树长得很高, 有些树很茂盛。 八点的早晨多了, 漫步在皇帝普洱茶庄园里, 沿着斜坡的蜿蜒舒展的茶园, 在灿烂的阳光下如画的美。那些已自然放养三或四年的性苗木茶树, 现在已经增长到近两米高, 茶园在树荫下也很高, weirui.....。在一英亩166株茶叶中, 也就是, 每隔2.7 米就有一株5英亩的植物在考前, 连君君都没有遗憾地说: "低生产率啊, 以前这里的茶叶很没人, 今年的茶叶已经卖到每公斤1000元。" 正在建设的扇地普洱茶庄园, 是依托富鑫乡晨龙新塘村石坪棕榈生态茶园建设而成。茶园海拔约2000米, 年平均温度为16℃, 相对湿度 80%, 常年云雾环绕, 茶叶生长期长。现有茶园1300亩, 其中性茶园500亩, 无性茶园800亩。我第一次来这里是在 2012年4月, 生态茶园的建设正处于推广阶段, 虽然生态茶园的建设始于 2010年, 但当时我看不到多少效果。如今, 这座茶园已成为墨江生态茶园建设的典范。 根据5种高密度保留模式进行茶园建设。高密度保留是仿照古茶园模式创造自然生态环境的茶叶, 挖掘出衰退和生长茂密的茶树, 自然放养后形成合理采摘树木, 并根据茶树在绿木间作中的特点其他树种, 其目的是给茶树足够的自然生长空间, 恢复茶树人工林周围的生物多样性和立体生态系统。扇地普洱茶庄园生态茶园的建设具有一定的实验性。根据茶园的实际情况, 500 亩性茶有五种保留模式。园表每2米保持1株的正常修剪, 园表保留1株修剪1株, 去除1株, 每亩1360年棵树, 保持640株, 每亩去掉1680株, 保持320株, 除去1834株。每亩, 留下166株。 "当茶树长得更高时, 那些现在适当修剪的, 以及那些生长不好的, 将继续被移除, 最终每英亩将只保留茶树的 Hiberai 株。我们墨江有4400亩的性茶园, 是按照高密度保留模式进行改造的。"丽安说。 也许我们可以想象, 35 年后的范皇帝普洱茶庄园, 保持茶树长粗壮 Weirui, 套种在茶树林樟脑, 樱桃等树木高大繁荣, 整个茶园到三维多层稀少的种植园。庄园的生物多样性生态系统已经恢复和建立, 蝴蝶在茶叶林中跛行, 蜘蛛织网在茶树上, 鸟儿在茶园里的莱昂家。依托这一完美的三维生态系统, 病虫害得到了有效的控制, 为消费者提供绿色安全、优质的普洱茶。 |