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川边茶是什么茶？红茶！红茶是中国六种茶叶之一, 云南普洱茶, 湖南红茶, 湖北老绿茶, 四川边茶, 广西六堡茶, 其中四川边是红茶的主要品种之一。川边茶在不同时期有不同的名称, 元朝称为西茶, 明代被称为红茶, 对现代川边茶又称 "藏茶"。茶从文成县公主进入藏族地区 (唐镇关15年, 公元 641), 即雅安龙团、凤糕茶、宫后宫廷和藏传礼品带入西藏。此后, 雅安藏族茶叶继续进入西藏, 已有1300年的历史。川端茶主要是指由雅安、邛崃市、都江堰等地区生产的茶叶, 运到西藏、新疆地区, 为人们在边疆喝茶的统称。 四川边茶由于市场不同, 分为南路边茶和西路边茶。南路边的茶, 又称茶的南侧, 根据不同的加工方法, 有毛庄茶和做张家港的点, 完成后就成了康砖和金尖两色。西路边的茶叶, 又名西边的茶叶, 西路边的茶叶比南路边的茶叶粗, 其富砖和方包两种颜色。 南路边茶主要产地是雅安、乐山、Xingjing (盈景) 和宜宾等地。它是由由厚和旧的新鲜的叶子压榨的茶叶制成的。根据鲜叶加工方法的不同, 茶叶可分为两种: 1、鲜叶切下, 经固定后不蒸直接干, 称为毛庄茶。2. 新鲜的叶子被砍下来, 完成后也经过更复杂的蒸制和工序的颜色的堆, 开始干, 称为收费茶。完成后成品分为康砖和金尖两种颜色。康砖质量优于金尖。 西路边茶主要产地是邛崃市、冠县、北川等。西路边茶的叶子比南路边茶更粗、更老, 这是一种最粗、老的茶, 以1-2 岁的树枝为原料。大部分的生产区域实行的系统厚而薄, 一般在春季采摘细茶, 然后切边茶。它的茶叶有福砖和方袋两套西装。 |