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看着废墟, 发现在家里的茶叶: 普洱、铁观音、龙井、红袍、大吉岭、立顿、福森、静岗绿茶和茶礼粉, 加上自己的调配, 应今生, 饮不完它。茶的乐趣是从小就培养出来的。我父亲是个茶瘾者, 我告诉我们的四兄弟姐妹们早上回家去花园。到了花, 用手指轻弹在露珠上的皮瓣上, 每人一小碟, 浓缩后的沸腾茶的印象仍然很深。我父亲的朋友, 商品, 商人在镇的入口, 总有一个小火炉和古董茶在他的办公室里吸收功夫茶。用橄榄核燃烧的木炭在他的位置首次被看到。强烈的铁观音当然是我最喜欢的。舅舅做的样子, 哥哥清晨空着肚子喝了一小杯, 顿时脸上青了, 呕吐的连胆都吐出来了, 我倒了一杯什么也没喝。老人家教方式, 饮茶醉, 什么开水, 牛奶, 阿华田都解决了。最好的解决办法是茶药, 比茶再一次, 但这次喝的是武夷老石茶, 越老越能用酒精来泡茶解决, 到境界高。来香港, 就试着像粤语一样喝茶, 再到另一个层次。先喝普洱, 它的光如水。因为它是完全发酵的茶。入口有霉味, 台湾人不知道怎么喝普洱, 二字难读, 干脆叫 "臭普洱茶"。闽南方言 "霉变" 的含义。普洱茶泡厚, 但绝不伤胃。要油腻的是这茶的特点, 吃得太饱, 倒入一到两杯普洱, 舒适到极致。三或四头后, 肚子又饿了, 可以再吃了。随着时间的推移, 喝普洱茶必须饮瘾。更高的普洱茶蛋糕, 不仅没有发霉的味道, 还感觉到了滑喉, 这一定要亲身体验, 不能用文字来形容。 想不到在云南出产的普洱, 在广东蓬勃发展。普洱唯一的缺点是它不香不情愿, 远远落后于铁观音铁观音。鉴于此, 我不得不混合, 添加玫瑰和草药, 以消除其发霉的味道, 使它容易进入喉咙。这将导致茶饮者的狂喜, 孩子可以喝。课后, 再喝纯普洱, 也是一件好事。去油腻是不可推翻的事实。这个城市有类似的减肥茶, 其实是与廉价的 "塞纳" 混在一起, 喝了轻微的腹泻效果, 失去了享受的目的。而且, 番泻的品质和茶叶是不同的, 可以装进锅里, 沉淀在下, 结果是茶, 塞纳是叶子, 很多拿出来喝, 马桶去不停, 很可怜。玫瑰和菊花, 像菊花, 贮藏了很长时间就会生虫子。用玫瑰芯放入茶叶中, 应非常小心, 从原点到商品, 经过三次烘烤, 消除所有的幼虫在花中。但在系统必须保持花亮后, 这也取决于长时间的研究和经验积累。一般茶馆里的普洱, 质量不是很好去哪里, 有些是从泰国进口的, 当地商人去收洗的老茶, 发酵, 真的很邪恶。纯云南普洱, 不区分高贵与低, 有一定的层次。其他茶经酿造成茶杯后, 经过一段时间, 从清澈到混浊, 尤其是西红茶, 不到10分钟, 绿茶作为奶茶的颜色。 普洱从不变色。餐厅的人把最厚的普洱放在玻璃瓶里, 叫茶胆, 等到闲置下来再加开水再喝, 还是新鲜的。在茶中正买普洱, 由10多元一斤, 到上百元的82块茶糕, 任选。所谓的 "宝石", 99 西安是假的, 可以有 "红印" 牌三十或四十岁的普洱饮料, 很先进。但是普洱是普通大众的日常饮品, 太好了, 太醇厚了, 不适合喝茶, 但每天都不多。港币100英镑, 一直很好。平均来说, 你可以每斤喝一个月, 每天只有三美元, 比可乐便宜七--快乐。普洱叶粗, 不适合小功夫茶壶。在茶杯里酿造普洱茶是最合适的。普通米茶杯, 10 多20元一, 即使购买初期的系统, 也只有100或200。做一个古朴, 每天酿造, 你的眼睛将享受。有很多人没有茶杯, 但原则很简单, 冒险是, 有三次的热经验, 即毕业。茶或南方人都比较挑剔, 北人们喝龙井, 已经合格, 但他们最喜欢的茉莉花, 不能叫茶, 普洱比他们更能理解或欣赏。普洱已成为香港的文化, 爱喝茶的人, 到欧美, 几天没有接触普洱, 都不舒服。每次我出去的时候, 我一定要去普洱。饭后到一杯, 外国人的垃圾餐可以接受。移居外国的人想念香港和普洱, 似乎是他们的亲人。家里没有茶, 你必须跑到唐人街喝两杯。对外国电影来说, 我的习惯是随身携带一个长直形的热水壶, 不锈钢, 没有玻璃镜胆, 不怕粉碎。出门前, 放了很多普洱, 冲水, 第一道就倒了, 然后冲了, 就可以上路了。在寒冷的雪山上, 或者在炎热的沙漠里, 倒出普洱和同事一起喝酒, 才明白什么叫分享。曾经走出去忘记腰带, 对普洱的思念也越来越深。下一次你喝酒的时候, 你会变得越来越厚, 这将是愉快的。回到香港后, 真的只喝浓普洱, 不厚不讨人喜欢。在茶杯里, 在黑暗中。餐厅的人走过来, 开玩笑地问道: "蔡先生, 你怎么能喝墨水呢？谦虚的回答: "肚子不够。" |