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大茶树 (500-1000 岁) 大茶树一般最古老的茶树或最大的茶树王, 云南省, 山茶, 树高5m 以上, 难以采摘的古茶栽培被称为大茶。通常, 大茶树直径 30-50cm, 胸围 100-160cm, 树高5-15m 约, 年龄超过500-1000 年。绿茶与大茶树芽称为茶树茶。正确使用普洱茶泡法, 茶叶湿润, 茶树龄大, 生态环境较好, 口感更和谐, 水溶性果胶, 树脂含量较高, 口感更湿润。 原生态古茶树 (300-500 岁) 由于植物表面没有被除去, 所以茶树的生态好, 虽然年龄很大, 但茶树看不到衰老的迹象。原生态古茶树直径 10-35cm, 胸围 35-110cm, 乔木高度 3-6m, 年龄300或400年以上。本系统为绿色绿茶, 芽叶粗壮, 多数脉9-16 对, 果胶丰富, 口感甜, 略带苦味和涩, 苦味在口腔停留时间很短, 约几秒钟。 生态古茶树 (100-200 岁) 许多生态古老的茶树都有衰老的迹象, 因为大量的表层植物被移除并经常收割。大部分生态古茶树直径在 10-25cm, 胸围 35-80cm, 乔木高度 2.5-4.5m, 年龄超过100或200年。系统太阳绿茶, 芽叶粗壮, 多数脉在 9 ~ 16, 果胶丰富, 味甜, 弱苦味涩, 苦在嘴的时间停留短, 约10秒以上, 和老一些原来的生态树更难辨别。 老茶树 (60-100 岁) 种植于民国1912-1949 年, 多数茶树直径在 5-15cm, 胸围 15-50cm, 乔木高度 1.5-3 米, 年龄60-100 岁。该系统的太阳绿茶, 芽叶更粗壮, 多数脉 9 ~ 16, 果胶丰富, 口感甜, 有点苦, 在嘴里停留的时间不长, 约10秒, 和古树茶有些难以区分。 小茶树 (35-60 岁) 普洱茶的功效和效果明显不足, 多为1949-1976 年种茶, 年龄35-60 岁, 多数株树高 80-120cm, 每亩约1500-2000。绿色绿茶, 芽叶不是很强, 苦味在嘴里长住, 口感比梯田茶好, 比古树茶差。 露台茶树 (0-35 岁) 1976年以后, 排种扦插是茶树的无性系, 多数株树高 60-90cm, 每亩约2000-3000 株普洱茶的效果和效果, 普洱茶的价格比前几个年龄的茶叶是最低的。, 太阳绿茶, 由于施用化肥和密植, 生产, 生长周期快, 强苦味强涩, 和苦味的嘴长时间不褪色, 和古树茶的味道差异巨大。 |