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大家都知道普洱茶有很多的保健功效, 其减肥、脂肪、暖胃效果最明显, 但为了能达到饮茶的作用, 我们不是第一个需要保证普洱茶质量的人吗？ 普洱茶的品质通常反映在普洱茶的形态和内在品质上: 形状 热压后的煮熟茶, 常见的做法是放在表面的压实茶层3-4 的茶叶材料, 俗称 "洒脸";光从外表看不出好坏的这茶, 一定要打开, 从剖面上观察茶叶的材质是清楚的, 无论是褐色的颜色还是红色的金色, 闻干茶的气味都应该稍微焦糖味好, 绝对不能有酸味, 发霉的杂味。 茶 《普洱》当年的基本原理, 当茶色为红黑, 到白瓷杯可以显示其真实的颜色, 注意少量的茶叶在杯中, 可以直接在杯底, 杯沿金圈也。对玻璃要观察茶的颜色, 首先要看到的是它的半透明度, 熟茶的标准应该是鲜艳的红色而不是黑色的, 茶汤透明度更清晰和明亮, 老熟的茶汤很干净, 几乎没有沉淀物。再次是闻到茶味, 焦糖香, 樟脑为上, 如果有霉味应该放弃。 商品品味 当茶叶入口, 我们需要做的也是让茶和口腔壁, 舌尖的舌头和舌头充分接触, 回味的平滑, 甜, 粘, 和苦涩的表现, 然后吞茶慢慢回味。如果你在你的产品中喝的不仅是产品的平滑和甜茶, 还有微涩的健康, 略带苦涩的背甘, 身体稍暖, 那么你喝这种煮熟的茶一定是难得的好茶。 不含品牌、面积、外观、干茶香气等因素。茶好了, 为了自己的适用性, 我们一定要试着去看, 入口的感觉, 回到甜蜜的盛金的继续, 可以初步确定价格因素的质量还要 "计算"。好普洱煮的茶不会不愉快, 气味不舒服, 不会发霉, 甚至连陈也不会有, 有的应该是淡淡的一堆味道, 如果没有堆的味道和淡淡的焦糖味, 入口稍滑如米饭汤就是佳品。 背韵 年不同普洱茶, 其 "甜味" 一定是不同的, 因为普洱茶的形成不同于一般茶叶成分在各种酶活性中仍然存在, 在以后的贮藏过程中用氧在空气中促进酶的作用,这个角色可以逐渐成为茶叶中一些不溶元素的水可以溶入水中, 例如, 我们知道将淀粉转化为碳水化合物的过程。而普洱茶是用人工的方式制造的, 加速了促进氧酶的作用, 虽然我们已经享受了早期茶 "衰老" 的好处, 但仍有不可避免的缺点, 缺点是会产生堆味。 如此成熟的茶叶储存了多年, 其堆积的气味逐渐分散 (氧酶的作用仍在继续), 这一次没有堆的味道, 甜也增加了一些, 所以它会变得更好喝。但如果成熟的茶叶可以做几乎没有堆的味道, 它代表了泡茶的过程是非常到位的, 是一个好成熟的茶叶判断的标准之一。 |