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普洱茶是云南独有的, 也是典型的具有高原特色的农业作物, 但过去作坊式生产、清洁标准化低、机械化加工等不足, 茶叶行业的问题也受到限制。持续健康发展。2007年以来, 在云南科技项目的支持下, 研究团队实施了 "普洱茶科研行动计划", 进行了科技攻关和综合创新, 并提出了一系列关键普洱茶园技术突破, 前期加工, 精细加工和科研。 在多年的种质资源收集的基础上, 研究小组培育出了适合生态种植的各种优质茶树品种 "普洱第一" 和 "普洱茶第二", 因其抗虫性和抗性好, 在省内茶叶产区推广种植面积已达107万9500亩。"茶树复合生态种植" 的发展和其他适合云南茶园特点的生态茶栽培技术, 改善了茶园土壤环境, 提高了茶叶的品质和品质。在项目的推动下, 6.9万亩生态茶园经中国或欧洲有机茶园认证, 生态茶园应用228万7700亩, 直接经济效益124亿8500万元。 在普洱茶加工技术、工艺设备创新方面, 研究团队将以遥控、设备互连技术和普洱茶生产工艺、茶叶全自动发酵机的设计开发为代表系列加工设备, 实现生产清洁和自动化, 普洱茶叶生产周期从60天到35天, 相关设备推广应用取得直接经济效益1亿7900万元。 另外, 根据普洱茶的质量特点、地理特点和年龄, 研究小组编制普洱茶、熟茶三级、三种标准样品, 形成了 "云南普洱茶标准物理样品说明 ", 填充普洱茶标准场" 有文字, 无物理标准 "空白, 为工业生产标准化, 稳定普洱茶品位, 消费者知识。(记者: 张晓丽, 资料来源: 昆明日报) |