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淡竹叶茶的味道就像竹子一样淡然，还有一丝很好闻的竹香，像其他凉茶一样可以消暑清肺、清热去火，却没有凉茶那股浓郁的中药味，非常容易入口，很适合给小孩子喝，还具有利尿的功效，对小便不利的老人非常有效。 小时候的暑假，我经常陪着阿婆去乡间采药材回来泡凉茶。阿婆通常会采集一些金银花、桑叶、夏枯草、野菊花等，最后还会采集一种淡绿的、长长的、像竹叶一样又比竹叶大上好几倍的叶子，阿婆告诉我，这就是淡竹叶，是泡凉茶经常用的配料之一，它就像竹子一样淡然，不会影响凉茶整体的味道，一起冲泡还会增添一丝很好闻的竹香，它本身也可以降火。那时候我总觉得黑色的凉茶就是药，怎么也不肯喝，阿婆就单独用淡竹叶泡成凉茶。这种茶颜色好看，喝起来也清香怡人，在那些暑气烦热的日子里，如果因为上火而觉得喉咙痛，喝它就最好了。 现在我才知道，淡竹叶其实不是竹子的叶，而是禾本科植物淡竹叶的茎叶，它也被叫做竹麦冬、长竹叶、山鸡米、野麦冬等。这种植物远看有点像水稻，叶脉是平行的，叶子也是长长的，呈浅绿色或黄绿色。采集时挑选叶片大、质地柔软、颜色青绿并且不带根和花穗的叶子，晒干后就成了可以泡凉茶的淡竹叶。淡竹叶茶始载于《本草纲目》，它味甘、淡，性微寒，归心、胃、小肠经，能清心火、除烦热、利尿，用于热病烦渴、小便赤浊、淋病、咽喉肿痛、口舌生疮等。 淡竹叶茶浸泡后有浓郁的竹叶清香，里面含有许多对身体有益的物质，如芦竹素、白芳素、皂苷、糖及维生素A、C等，在炎炎夏日饮用淡竹叶茶，可以消暑清肺、清热去火，是一剂很好的消暑凉茶，最重要的是，没有其他凉茶的那股浓郁的中药味，喝起来淡淡的，非常容易入口，所以很适合给小孩子喝。 淡竹叶茶利尿的效果非常好，喝它能及时泻出身体里的实火，对小便不利的老人非常有效。当你觉得咽喉疼痛、嗓子干咳时，喝它可以清肺化痰，消炎镇痛。由于淡竹叶茶还含有一种稀有的三萜类物质，具有很强的抗氧化作用，经常喝它，还可以提高免疫力，延缓衰老，延年益寿，所以淡竹叶不仅仅是一款清热消暑的夏日凉茶，还是四季皆宜、老少皆益的养生佳饮。 此时此刻，我的书桌上就泡着一杯淡竹叶茶，清淡的绿色茶汤中，细嫩柔软的淡竹叶尽情舒展着，喝着它，就想起年迈的阿婆牵着我的手在乡间采集草药的情景，顿觉一阵幸福。 |