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茶文化是指从事茶叶生产的人的活动和产品的总和, 即茶叶的种植、制造、加工、保存、化学成分和功效的研究。等等, 包括茶、水、茶具、桌椅、茶室等有形物品和建筑物。 如人们在品茶时对审美品味的追求, 在茶艺操作过程中追求意境和魅力, 以及产生的丰富联想, 反映茶叶生产、茶园生活、饮品的趣味文艺工作, 将饮茶与生活哲学相结合, 上升到哲学高度, 所谓茶德, 茶礼等是茶文化的最高境界, 也是茶文化的核心部分。 行为文化--茶叶生产与消费过程中的习惯行为模式, 以茶礼、茶俗、茶艺等形式表达。如宋代诗人 Dulai "寒夜客饮茶时酒", 说明客人对茶是我国传统礼仪, 送茶表达亲人的记忆;民间以茶为礼, 说了 "茶道", 送来的 "茶道" 叫 "茶", 老谚语说 "女人不吃两杯茶", 也就是说, 女家的 "茶道" 将不再接受其他嫁妆和茶叶给佛、茶祭等。至于当地和民族的茶习俗更丰富多彩, 饮茶习俗更丰富多彩, 各种茶饮方法和程序如开花、美观。 制度文化-------------------茶叶生产消费中的社会行为规范。随着茶叶生产的发展, 历代统治者纷纷加强管理措施, 称为 "茶政", 包括进贡、征税、垄断、内销、对外贸易.....。等一会。根据华阳国家记录。《 Ba 志》记载, 早在周吴王发, "茶、蜜、灵龟......"。到唐后, 贡品的份额越来越大, 不计其数。从唐代建建第一年 (公元 780) 开始, 开征茶叶税: "税天下茶, 漆, 竹, 木, 十到一"。"(老唐书？)"食品 ") 和九年 (公元 835) 开始实行垄断制茶制度, 即实行茶叶专卖制度 (老唐书。文宗编年史》) 在宋代蔡泾茶叶的引进、招商引税、再到指定地方取茶。从宋到清, 为了控制茶叶供应到西北少数民族, 茶马部门, 实行茶马贸易, 实现 "以茶治边" 的宗旨。汉族茶叶贸易也受到许多缔约方的严格限制和利用。 |