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根据安溪茶艺术的不同形式, 它应分为两大类: 舞台表演茶和生活好客型茶。 (一) 舞台表演风格安溪茶 随着物质生活质量的提高, 人们的欣赏水平也有所提高。早在 1994 I0 月的第二届世界安溪民间友谊大会上, 安溪县茶业蔡建明同志与文化文化李宝同志共同创造了 "安溪茶表演", 安溪茶作为表现形式向舞台上移动, 所以, 开始有一个舞台表演安溪茶。 七年来, 随着茶王锦标赛的各项活动, 安溪茶表演队走出了安溪, 到厦门、广州、上海、北京、香港、日本等国家和地区进行安溪茶艺表演, 很受欢迎, 得到很高评价, 而安溪茶文化传播到各地。 安溪茶的舞台表现是配备了一个训练有素的表演者 (茶小姐), 独特的布局简洁典雅, 优雅的艺术表演大厅环境, 演奏典雅, 旋律旋律的歌曲, 表演过程中的盖子欧酿造, 和茶壶的性能, 以安溪铁观音为例, 包括16茶艺工艺: 神入环境, 显示茶具, 烹调泉, 赤池出灯, 观音进宫, 吊锅高钝, 春风, 欧李克里斯蒂香,三龙保护三脚架, 流动, 观音海, 点流香, 茶给客人, 享受汤, 清香香, 味香求韵安溪茶的艺术表现, 不仅表现出茶的技艺, 还要到舞台观赏茶的表现。宾客们放上一杯香茶, 把传统的茶艺与现代的魅力融为一体, 现已是安溪文化的美丽风景。 (二) 生活好客风格安溪茶 生活好客型的安溪茶艺没有比喻的形象过程名和优美的表演动作, 如舞台表演。宿客一般选用优良的乌龙茶品质 (以铁观音为您), 采用清洁泉水, 煮沸至先煮沸, 采用钟形杯, 然后按照基本气泡饮料程序, 一般包括温度与→茶→水→泡沫→刮泡→盖印 (大约2-3 分钟) →茶→茶→喝咖啡桌旁边, 或者二个人坐亲戚, 或者35个人聚集坐, 一起茶, 水, 气味香, 茶, 大家是参加者, 享受茶的颜色, 香, 美的滋味。 这种情况更多的是家庭招待, 这也是普遍的在上升的茶大厅。大家一起品尝茶, 聊天, 亲切随和, 自由交流感情, 相互讨论茶叶艺术, 相互探讨茶的生活, 既休闲又友好, 既优雅又轻松, 也愉快。 |