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普洱茶的代谢效应 茶叶含有人体新陈代谢, 必要的三种主要物质: 维生素、矿物质、氨基酸, 长期饮用普洱茶, 可促进体内这三物质的吸收, 从而促进人体新陈代谢。 在调节茶叶新陈代谢的同时, 普洱茶可以降低血脂, 降低胆固醇, 降血糖效果是公认的。目前, 国内外许多杂志都发表了相关论文。从发表的论文和现有的实验结果, 普洱茶是血脂的主要成分 (theabrownins)。茶褐变是茶多酚氧化聚合形成的一种复杂产物, 在普洱茶中, 80% 的茶大黄素和茶红色颜料被氧化聚合形成茶褐色色素, 其含量乘以。普洱茶提取物中, 约有80% 的多酚聚合物 (茶褐变), 约8% 的咖啡因等。 换言之, 茶多酚在茶叶中是一种强活性因素, 可以与茶叶的多种成分相结合, 形成茶多酚聚类。但它是茶多酚的这种性质, 使发酵茶的生产可以调节人体的新陈代谢更有效的活性成分。 因此, 总的来说, 普洱茶调节人体的新陈代谢, 主要是通过以下几个方面: 一是茶叶和其他表面活性剂与表面活性剂活性成分和脂肪 (特别是饱和脂肪酸)、胆固醇结合能力, 抑制其吸收, 增加排泄, 从而防止人体吸收高能高食品第二, 普洱茶水溶性物质可以抑制脂肪代谢过程中的关键酶, 从而减少肝脏, 肌肉和游离脂肪组织, 第三, 通过调节脂质代谢调节血糖代谢。 |