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茶叶专家：喝茶预防肠道疾病 盛夏来临，连日来持续高温，全国各地发放防暑茶的消息不断见诸报端。有茶叶专家进一步指出，高温条件下还应特别注意饮食，防止细菌入侵，而夏季喝茶不但防暑降温，也有助于杀灭细菌，预防肠道疾病。 众所周知，经常喝茶有益防病强身。英国一项研究曾宣称，导致腹泻和其它肠道疾病的"超级病菌"每年会导致3000多人死亡，而每天喝1杯绿茶对于杀死"超级病菌"有很大的帮助。卡迪夫大学科学家测试了33种茶对79种细菌的潜在杀灭作用，结果发现绿茶中的有效成分多酚类物质对"超级病菌"C-Diff杀灭效果最好。该菌会导致严重腹泻等肠道疾病。新研究负责人赖斯•贝里教授自2008年以来一直从事茶叶抗病属性研究。他表示，初步研究发现，绿茶具有灭菌功效，每天喝1杯绿茶有助于杀灭C-Diff病菌，进而防止严重腹泻等肠道疾病的发生。
"超级病菌"是对所有抗生素有抗药性的细菌的统称，这种病菌的可怕之处并不在于它对人的杀伤力，而是它对普通杀菌药物--抗生素的抵抗能力，对这种病菌，人们几乎无药可用。而英国科学家的这一研究发现，对于人类战胜"超级病菌"无疑具有十分重要的意义。 绿茶是不发酵茶，其中多酚类物质的含量较高，因此具有比其它茶类更强的灭菌效果。基于这项新研究，科学家有望研制出"抗菌超级茶"，以抗击对抗生素产生耐药性的C-Diff病菌，感染者喝茶即可治愈严重腹泻，这对人类来说是极大的福音。 |