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黑茶与健康：饮用禅洱茯茶影响睡眠吗 饮茶使人兴奋、提精神是众所周知的常识。普通茶叶中影响睡眠的物质主要是咖啡碱和可可碱，而咖啡碱主要在鲜茶叶中含量最高，在绿茶中第100毫升含咖啡碱70毫克。黑茶中咖啡碱以普洱含量较高，每100毫升达到60毫克左右。禅洱茯茶属于黑茶，其渥堆发酵期长，在纯化和物质络合过程中咖啡碱衰减较多，每100毫升中20毫克左右。同时，在禅洱茯茶的制作过程中，茶叶中丰富的茶氨酸、茶多糖等物质保存下来。茶氨酸具有镇静安神，保护脑神经细胞的作用，右对抗及协调咖啡碱引起的兴奋。另外，禅洱茯茶是弱碱性液体，PH值在"7"左右并含钾，钾在体内有保水的功效，可减少夜尿。所以，饮用禅洱茯茶并不影响睡眠，反而改善睡眠质量，长期饮用可以预防失眠、神经衰弱等。 |