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夜晚品茗，确是一件美事，但刚刚才开始喝茶的茶友会容易失眠，故而不敢晚上喝茶。但其实，晚上喝茶也有可以不失眠的方法，如果方法不奏效可以多试几回。 晚上喝茶，有人怕失眠，只喝淡茶，甚至从不喝茶。其实，你可以试试喝茶不失眠的喝法。 人常说喝茶失眠，这是因茶中含咖啡碱。咖啡碱是把双刃剑，它能提神，使人精神振奋没有睡意，但该睡时不能入睡，就是失眠了。不过，喝茶失眠也不能一概而论。 首先我们要明确，茶能提神是因为它含有咖啡因，那就是让你兴奋的东西。咖啡因含量越高，它越容易让你兴奋。茶叶里的咖啡因含量主要是取决很多因素，例如品种、生长条件、采摘季节、采摘标准、加工等。 茶叶里的咖啡因较为稳定，不会因为发酵过程而损失多少。很多人感觉绿茶的咖啡因更高，是因为绿茶里的茶多酚没有被氧化，咖啡因处于游离状态；而茶叶发酵后，茶多酚会把咖啡因包裹起来，对肠胃的刺激较小，但是含量并未减少。 晚上喝茶要领： 1、喝淡一点的茶，减少咖啡因。 2、喝口感有甜的茶。茶氨酸多，科学证明茶氨酸比安眠药更有利于睡眠，且无任何副作用。 3、喝发酵程度高一些的茶。 那么应该如何选择茶叶呢？很多茶叶能满足以上两点的要求。比如黑茶（包括普洱熟茶，年份10年以上的普洱生茶）；老白茶，尤其是贡眉寿眉一类较粗老原料制作的白茶。还有全发酵的红茶，茶黄素保留的非常多，暧胃安神，茶氨酸保留较多，且口感较绵甜、清淡。 另外，对咖啡碱的耐受能力也是因习惯而异、因体质而异。有些人整天喝茶，也不失眠；有些人突然大量喝茶或空腹喝茶，就会出现心慌、头晕、四肢乏力等症状(这是所谓的"醉茶")。至于咖啡碱，随着频度和用量的增加，人的耐受能力也会提高。 |