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中医认为，人的体质有燥热、虚寒之分，所以体质各异的人夏季饮茶也各有讲究。 夏季饮茶宜现泡现喝，注意卫生，不宜饮用隔夜茶或放置时间较长的茶。 夏日将至，川南各地气温日渐升高，宜宾、自贡等地最高温均达到30℃以上。要想度过一个健康、滋润的夏天，饮茶无疑是补水养生的首选之道。饮茶不仅可以补充水分，还能补充多种维生素、矿物质等营养成分，更能为人们带来美的享受。虽然饮茶可养生、清心，但一定要适得其法。 夏日饮什么茶最合适？有什么注意事项？为此，华西城市读本记者特邀医学专家，为你解读夏日饮茶之道。 关键字：绿绿茶宜夏更清凉 俗语有云："春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶。"虽然这几类茶在任何季节都可以饮用，但有专家认为，茶叶有寒热、温凉的区别，绿茶具有清热、降燥、止渴、生津、消暑、提神等功效，比较适合在夏季饮用。 绿茶还含有咖啡碱、茶多酚、维生素等营养成分，有利于人体消化脂肪和其他多余的营养。绿茶还含有茶氨酸等成分，有助于人体清除自由基、增强心血管活力，从而达到提高免疫力、抗衰老等保健功效。 关键字：热热茶降温更消暑 夏季饮茶，如何才能更有效地消暑？经验丰富的茶客都知道，只有饮用热茶，才会让人感觉更舒畅。热茶的温度，能促进人体排汗，从而借助汗水蒸发的散热，带走体内热量；汗水蒸发越多，人体散热也就越多。有医学研究表明，饮用热茶10分钟后，人体体表温度能下降1~2℃，维持时间约达20分钟。 此外，热茶中的咖啡碱等成分还能刺激肾脏、促进排泄，从而加快人体散热，达到降温消暑的效果。 关键字：淡淡茶补水更解乏 夏季人体大量出汗，汗水会带走体内的钠、钾、镁等元素，从而使人容易感到困乏。茶叶中含有咖啡碱等成分，会刺激神经；茶多酚等物质则能与唾液发生反应，滋润口腔，带来生津止渴、提神醒脑等效果。 虽然饮茶能提神，但也应以低浓度的淡茶为宜。过量饮用浓茶，会导致人体过度兴奋，引起失眠、头晕、心律紊乱等症状，影响人体正常作息。浓茶也不宜空腹饮用，那样容易导致肠道受到过度刺激，影响脾胃功能。 专家建议：白天用餐一段时间后饮用淡茶，适当振奋精神即可；晚上睡前2~3小时则应避免饮茶，以便静心入睡。 关键字：鲜新茶现泡更健康 夏季饮茶宜现泡现喝，注意卫生，不宜饮用隔夜茶或放置时间较长的茶。泡茶时间太长，茶叶不仅会失去特有的清香味，口感变差，更会不利于人体健康。 夏季气温较高，茶水中的维生素等营养成分更容易发生氧化，遭到破坏，甚至转变为有害成分；同时，因为高温，茶水中也更容易滋生细菌、霉菌等微生物，发"馊"变质。此外，久泡的茶水中鞣酸等成分积蓄较多，刺激性更强，易伤脾胃，夏天容易引发胃肠炎症。 医生说法 体质各异选茶不同
燥热体质的人应该喝凉性茶，虚寒体质的人应该喝温性茶。用脑过多宜喝茉莉花茶、绿茶；体力劳动、运动过后宜喝乌龙茶、红茶；常处于空气污染严重环境宜喝绿茶；缺乏劳动和运动的人宜喝绿茶、花茶；嗜烟酒者宜喝绿茶；肉食主义者宜喝乌龙茶；便秘宜喝蜂蜜茶；减肥美容宜喝乌龙茶、普洱茶、绿茶；抗癌、防癌宜喝绿茶；降血脂、防动脉硬化宜喝乌龙茶、绿茶；延年益寿宜喝乌龙茶、红茶。 华西城市读本实习记者王扬 |