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就像业界普遍认为的那样，2008年将是普洱茶直面消费的转型年。 在过去的几年里，普洱茶被数量有限的收藏市场带动，产生了前所未有的井喷现象，后因这个市场的过度开发，普洱茶K线图一度跌到低谷，业界开始繁华后的"大萧条"时期，之后进入了全面反省的阶段，终于承认了那个铁得不能再铁的事实：普洱茶不管怎么越陈越香，但它终究是饮品，始终是要喝进肚子里的。 2007年11月23日至27日在广州举办的茶博会被称为普洱茶届的检阅大戏，从今年的情况看来，更是如此。从参展的企业规模、媒体和民众参与度来看，以大益为代表的传统茶依旧魅力不减，是广州市民热捧的对象。许多知名普洱茶厂自中秋开始调整产品结构，主打消费市场，年末许多家取得不错的成绩。比如王霞普洱茶针对女性市场单独开发产品，庆沣祥的旅游产品，龙润的直营店等等。 总体观之，普洱茶的店面格局已经开始突破传统的茶叶市场，而是参与了许多时尚卖场，价格体系也走向了透明和稳定。 普洱茶的快速消费和流通，无论是在拉动消费者数量，还是在解决企业现金流的问题上，都具有十分重大的意义。中国普洱茶的第一品牌"大益"，自2008年一月起已经在CCTV投入了5000万元用来购买黄金时段的广告，此举被认为是普洱茶市场化的有力信号，而该品牌的持有者勐海茶厂的市场营销人员，也凑然增加了十多倍。 2008年1月16日，龙生集团在昆明宣布成立营销中心，在业界普遍寒流的情况下高调入市。这一次，龙生打造是"现代普洱茶"概念。何谓现代？就是方便、便捷的 普洱茶，这一市场之前一直是龙润茶业的主要核心产品。 龙生茶业在引入深圳创新5500万的风险投资后，在北京组建了营销中心，主要开发"现代普洱茶"，目前，龙生茶业已经与北京的家乐福、沃尔玛、华普、新世界、乐购、欧尚、华堂、百盛、华润、屈臣氏等近500家商超渠道商正式签约。一些新的产品已经开始正式进入商超渠道。 普洱茶的格局是以龙润参与茶业而发生巨变的，当时龙润茶业推出速溶普洱茶，被普洱茶界的许多人视为离经叛道。才2年的时间，龙润推出速溶三代的时候，市场才开始觉得龙润模式才是普洱茶的未来之路。 历史往往充满吊诡。 作为先锋的龙润茶业并没有在这一市场得益多少，而是受累于一系列快速扩张。事实上，他们成立2年来，做了别的企业将近10年的工作。普洱茶收藏市场在 2007年初到达高峰，许多企业的重点放到了传统产品的开发，作为新军的龙润也没有抵住这一诱惑，一段时间里，资金和重兵全压在传统产品上。也许，今年他们会重新调整战略，确立自己一开始就看好的消费市场。有消息表明，今日资本愿意出资一亿来参与到龙润快销产品的合作上。普洱茶的变局再次出现。 如果没有意外，下关沱茶于2008年正式上市，这对普洱茶业界来说，会形成新的刺激。 2008年，云南主要的普洱茶龙头企业瞄准的就是广大消费者市场，开始茶业新战略，让普洱茶真正走进老百姓的日常生活当中。而一些词语，将开始围绕普洱茶全面展开。 1、资源整合。从茶山、茶园到企业模式，都会有新的改观。最终会形成像云南农垦集团的格局，旗下除了拥有黎明茶厂和大渡岗茶厂之外，还有许多茶园和茶业基地，无论是从全局还是局部来看，都方便调度和协调。像龙生、龙润、滇红、勐海都具备这样条件和实力； 2、业务模式升级。龙生开始有了投融资的模型，庆沣祥的旅游产品还可以继续扩大开发，柏联普洱的庄园度假模式，一些高科技含量的茶膏也在发挥意想不到的作用……； 3、渠道演化。这一点，已成为定局，不仅要开拓传统普洱茶的专买店市场，还要走进现代商超零售渠道，甚至是一些书店、小的便利店等等，做到可以买东西的地方就可以买到普洱茶； 4、生活方式。绿茶和红茶都引领过品茶风尚，如何打造"普洱风"是一个重大课题。建议茶厂成立专门的研究小组，来解决这一课题。 也许对普洱茶来说，直面消费，还有许多小事要做。我们努力去澄清一些消费的误区，也为消费者提供一些经验层面上的参考，也更直接地告诉你，比如怎么选购，怎么去冲泡你手里的普洱茶。 |