|
花瓣的存在对茶有什么影响？ 为什么窨制结束之后要把混在茶里面的花给筛分出来呢？岂不是浪费了？ 茶的吸附能力很强，在窨制过后，已经充分吸收了花香。而茉莉花，也在窨制的过程中将香气充分的散发出来，还残存的一些香气，已经变得低沉而不鲜灵，价值不是很高。 把花分离出来，主要是为了避免花瓣对茶的滋味的影响。制作茉莉花茶的原料，以绿茶、白茶为主，滋味都比较清淡，如果花瓣不分离出来，必定会影响茶味。 因此，高级的茉莉花茶，最后都是需要茶花分离，所谓"只闻花香不见花"。 |
|
花瓣的存在对茶有什么影响？ 为什么窨制结束之后要把混在茶里面的花给筛分出来呢？岂不是浪费了？ 茶的吸附能力很强，在窨制过后，已经充分吸收了花香。而茉莉花，也在窨制的过程中将香气充分的散发出来，还残存的一些香气，已经变得低沉而不鲜灵，价值不是很高。 把花分离出来，主要是为了避免花瓣对茶的滋味的影响。制作茉莉花茶的原料，以绿茶、白茶为主，滋味都比较清淡，如果花瓣不分离出来，必定会影响茶味。 因此，高级的茉莉花茶，最后都是需要茶花分离，所谓"只闻花香不见花"。 |
2018-04-30 18:26:01
2018-04-29 09:46:01
2018-05-01 12:29:01
2018-05-16 10:22:01
2018-06-25 16:30:02
2018-06-22 20:09:01
2018-05-04 16:07:01
2018-05-03 09:23:01
2018-05-08 22:45:01
2018-06-22 18:59:01