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选购金银花的小技巧 中国金银花是大家所熟知的中药材，时常用来冲泡茶饮，具有不错的清热解毒功效。那么如何挑选优质的金银花呢？对此文章中进行了详尽的介绍，来了解下选购金银花切记不要只看外表吧。 金银花是一味常用的中药材，别名"二宝花"或"双花",自古被誉为清热解毒之良药。《中国药典》上称金银花既能宣散风热，还善清解血毒，用于各种热性病，如身热、发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等。 现在有些商贩会将品质差点的山银花来冒充金银花卖，如何识别？看外形，金银花的大小稍微比山银花大一点，花蕾饱满一些。看颜色，山银花更深一些，有些发黑。看花蕾，金银花绒毛比较多，手感扭起来很软有弹性，山银花手感很硬，花蕊上的绒毛比较少，基本上没有毛的。 好的金银花色泽淡黄，含苞待放状为最佳，开花的就不好了，绿色茎叶多的品质也会打折扣。而且金银花闻起来比较清香，放进嘴里嚼一嚼，微涩，苦中带有一点甜味。 市民可不要挑颜色好看的买，因为有些不法商家会用硫磺来熏制金银花，这样外面看上去颜色更加鲜艳，但闻起来会有一股刺鼻的硫磺味。 同样，也有一些商家会在金银花中使用加重粉，鉴别其实也不难，拿个透明的玻璃杯来冲泡金银花，如果质量好的话，水的颜色会比较清澈，如果用了加重粉，水的颜色会有些浑浊，肉眼有时还能见到细小颗粒状物脱落沉淀。 无论是用硫磺也好，还是加重粉也好，都是为了增加金银花的重量，这样商家就可以多卖点钱了。 春天正是流感高发的季节，一般来说，用金银花泡水代茶，是人们治疗咽喉肿痛和预防上呼吸道感染的方法之一。但并不是人人都适合的，比如脾胃虚寒者（如经常肚子疼、腹泻、腹部发凉、手脚发凉）、孕妇、小孩这几类人群不宜服用。 还要注意的是，金银花泡水和泡茶类似，冲泡两三次即可，隔夜后不宜再饮用。 综上所讲是有关挑选金银花的小技巧，不要为鲜艳的外表所欺骗，希望以上的知识能够给大家提个建议。 |