|
茶的制造 茶是人们生活中的必备饮品。茶叶的制造加工受到人文环境、文化背景、地理环境以及品种、消费者习惯等诸多因素的影响而变化多样，复杂无比。因此，要讨论茶的制造过程，必须包涵多个方面，如市场、产地、栽培品种、形状等，但由于茶的制造始自中国，而中国茶叶加工以发酵过程为骨干。因此本章系以发酵为骨干，而推及其他。 根据发酵程度的不同而引起茶叶成分的变化各异，因此茶在制造上依此分成三大类：不发酵茶、半发酵茶、全发酵茶。 |
|
茶的制造 茶是人们生活中的必备饮品。茶叶的制造加工受到人文环境、文化背景、地理环境以及品种、消费者习惯等诸多因素的影响而变化多样，复杂无比。因此，要讨论茶的制造过程，必须包涵多个方面，如市场、产地、栽培品种、形状等，但由于茶的制造始自中国，而中国茶叶加工以发酵过程为骨干。因此本章系以发酵为骨干，而推及其他。 根据发酵程度的不同而引起茶叶成分的变化各异，因此茶在制造上依此分成三大类：不发酵茶、半发酵茶、全发酵茶。 |
2018-06-17 14:05:01
2018-05-29 09:39:01
2018-05-05 19:25:01
2018-05-06 14:22:01
2018-05-02 19:05:01
2018-06-19 17:57:01
2018-05-27 21:02:02
2018-06-16 12:27:01
2018-06-23 10:49:01
2018-05-11 16:15:01