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青茶初制工艺中,“晒青”指什么?

时间:2026-01-22 来源:中华普洱茶网

青茶初制工艺中,"晒青"指什么?

晒青就是日光萎凋,将采摘的鲜叶摊放在水筛(竹筛)上,架在晒青架上让阳光照射,晒青时间的长短、摊放鲜叶的薄厚,根据季节不同、茶叶不同、阳光强度不同等而不同。

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