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本标准适用于茶叶中水分的测定

时间:2025-05-26 来源:中华普洱茶网

本标准适用于茶叶中水分的测定。  本标准等效采用国际标准ISO 1573-1980《茶 -103℃时质量损失的测定》。  在常压下,茶叶经100℃左右的温度加热至恒重时的质量损失,习惯上称为水分。  1 原理  试样于103±2℃的恒温干燥箱中加热至恒重,称量。  2 仪器和用具  实验室常规仪器及下列各项:  2.1 铝质烘皿:具盖,内径75~80mm。  2.2 鼓风电热恒温干燥箱:温按103±2℃。  2.3 干燥器:内盛有效干燥剂。  2.4 分析天平:感量0.001g。  3 操作方法  3.1 取样  按GB 8302-87《茶 取样》的规定取样。  3.2 试样制备  按GB 8303-87《茶 磨碎试样的制备及其干物质含量的测定》的规定,制备试样。  3.3 铝质烘皿的准备  将洁净的烘皿连同皿盖置于103±2℃的干燥箱中,加热1h,加盖取出,于干燥器内冷却到室温,称量(精确至0.001g)。  3.4 测定步骤  称取充分混匀的试样5g(准确至0.001g)于已知重的烘皿中,置于103±2℃干燥箱内(皿盖斜置皿边),加热4h*。加盖取出,于干燥器内冷却至室温,称量。再置于干燥箱中加热1h,加盖取出,于干燥器内冷却,称量。重复加热1h的操作,至直连续两次称量差不超过0.005g,即为恒量,以最小称量为准。  4 结果计算  4.1 计算方法和公式  茶叶水分以质量百分率表示,按下式计算:  M1-M2  水分(%)=━━━━━━━━×100  M0  式中:M1--试样和铝质烘皿烘前的质量,g;  M2--试样和铝质烘皿烘后的质量,g;  M0--试样的质量;g。  如果符合重复性(4.2)的要求,取两次测定的算术平均值作为结果。  4.2 重复性  同一样品的两次测定值之差,每100g试样不得超过0.2g。  5 结果报告  试验报告应包括下列内容:  a. 使用的方法;  b. 测定的结果(取小数点后一位);  c.本标准中末规定的或另加的操作;  d.试样的名称和产地;  e.试验日期,操作人员。  *国际标准ISO 1573-80中加热时间为6h,本标准改为4h。

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