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武夷岩茶贮藏方法包括石灰缸贮藏法，玻璃袋贮藏法，塑料袋贮藏法茶叶要在避光、防潮、低温的条件下贮藏，在零度以下存放茶叶，可以防止其变质的速度。可先将整袋茶叶在生石灰缸内放置48小时以驱净潮气，确保茶叶干燥，然后再根据各自的条件贮藏。 1、石灰缸贮藏法。将包好的茶叶沿缸壁依次排放，中间放生石灰袋(茶叶与石灰比例为5：1)，袋好后将缸口密封，由于石灰易风化松散，要及时更换，贮后1-2个月换一次，以后3-4个月换一次。此法能长久地保持茶叶优良的自然品质。 2、玻璃袋贮藏法。将干好的茶叶装进瓶后，密封瓶口，茶叶可长时间香味不变。 3、塑料袋贮藏法。取两只无毒无味无孔隙的塑料食品袋，将干燥的茶叶用软白纸包好后装入其中一只内，并轻轻挤压，以排出空气，然后用细软绳扎紧袋口，再将另一只塑料袋反套在第一只外，同样挤出空气扎紧，并放入没有气味的木箱里，需要时，再一袋一袋取出。 4、罐听贮藏法。用马口铁听或锡罐贮藏。将茶叶置于铁听或锡罐中后，放在阴凉处，不能放在阳光直射下和潮湿处或有热源的地方。 5、瓷坛贮藏法。先将瓦坛或陶坛、瓷坛洗净，将茶叶用牛皮纸包好，置于坛中，在瓦坛中再放置一袋石灰(石灰袋不能包得太实，否则石灰吸足水份膨胀后，布袋会裂开)用棉花团将坛口盖住，每隔1-2个月换一次石灰。石灰块吸湿性强，能使茶叶保持干燥，延缓变质。或将茶叶装至离坛口边约10厘米，茶面用白纸覆盖，上放一小块木炭，以便吸收水份。 6、热水瓶贮藏法。将热水瓶水倒干净，即使内壁有垢迹或断了底部真空气孔的(也就是俗言坏了的)热水瓶也可以，只要彻底消除水分，然后将茶叶放进去，把瓶塞盖紧。由于热水瓶胆中间的真空和壁上镀有反射系数较高的镀层，保湿和避光效果较好，因此家庭采用此法贮藏茶叶，既方便又实惠。 7、冰箱冷藏法。将经石灰再干燥后的茶叶分装在有色(棕黑色为佳)的大口玻璃瓶内(500克或1000克装的瓶均可)，瓶口盖紧密封，然后放进冰箱的冷藏室。用时从冰箱里取出，将瓶盖紧密封，然后放进冰箱的冷藏室。用时从冰箱里取出，将瓶盖启封，拿出所需数量，剩余部分的茶叶仍将瓶口封实，重新放回冰箱。采用此法保管的茶叶，即使隔一年，仍可与当年的新茶媲美。 8、充氮保存。把茶叶装入塑料复合袋，充入氮气后，密封袋口，放在避光的地方，如放在低温处，效果更好。因氮气是惰性气体，氧化反应极慢，故此方法效果最佳。只是充氮对许多人来说，在客观条件下难以办到。 |