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隔夜茶喝不得，喝了容易得癌症，这种说法是没有科学根据的。 喝茶从茶叶中食进的二级胺是微乎其微的。何况，二级胺自身并不是致癌物，必须有硝酸盐存在才干构成亚硝胺并到达必定数量级才有致癌效果。 喝茶能够从茶叶中取得较多的茶多酚和维生素C,它们都能有效地阻碍人体内亚硝胺的组成，是亚硝胺的天然抑制剂。因而喝茶或隔夜茶是不会致癌的。 茶汤暴露在空气中，放久了易滋生腐败性微生物，使茶汤发馊蜕变。别的茶汤放久了茶多酚、维生素C等营养成分，易氧化削减。因而，隔夜茶虽无害但通常情况下仍是随泡随饮为好。 罐装茶水饮料，是添加了抗氧化剂并经过严厉灭菌而制成的，与其他冷饮料相同，饮用是安全的。 |